c الفلفل الحار يساعد على تخدير الألم وتحسين الحالة المزاجية - مصر اليوم
توقيت القاهرة المحلي 13:28:44 آخر تحديث
  مصر اليوم -

الفلفل الحار يساعد على تخدير الألم وتحسين الحالة المزاجية

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - الفلفل الحار يساعد على تخدير الألم وتحسين الحالة المزاجية

الفلفل الحار
لندن - مصر اليوم

لو من عشاق الفلفل الحار فهناك خبر سار بالنسبة لك، وهو إنه قد يمكنك استعادة حاسة الشم بعد الإصابة بفيروس كورونا، كما أنه يحسن حالتك المزاجية وأيضًا يخفف الألم، ولكن قد تشعر بحرقان بالفم بمجرد أن يلمس الفلفل الحار لسانك، وذلك بسبب أن المكون الرئيسي في الفلفل الحار هو مركب يسمى الكابسيسين، والذي يسبب إحساسًا مؤلمًا وحتى حارقًا عندما يتلامس مع المناطق الحساسة من الجلد والعينين والفم، وذلك وفقًا لما ذكره موقع ميديكال اكسبرس.

وقال الموقع، إن تناول كميات أصغر يمكن تحملها، وتعطينا التكيف مع الأحاسيس التي يثيرها الفلفل الحار حتى تصبح مرغوبة، مضيفًا أنه يمكن للفلفل الحار أن يعمل كمواد أفيونية طبيعية، ما يجعل أجسامنا تطلق الإندورفين بطريقة مشابهة.

في حالة قضم الفلفل الحار، فإن إطلاق الكابسيسين على لساننا يولد إحساسًا يتراوح من الوخز الخفيف إلى الحرارة الحارقة، اعتمادًا على الدرجة التي تكيفنا معها، ما يميز الإحساس مقارنة بالنكهات الأخرى - على سبيل المثال، المالح والحلو والمر - هو أنه يستمر لفترة طويلة بعد أن نبتلع الطعام الذي يحتوي على الفلفل الحار، هذا لأن الكابسيسين قابل للذوبان في الدهون لذلك لا يمكن غسله بسهولة من مستقبلاته على لساننا وفمنا عن طريق شرب الماء، بهذه الطريقة، يمكن أن يتكثف الإحساس مع تناول المزيد من الطعام المحتوي على الفلفل الحار.

نشعر بالفلفل الحار كإحساس حارق يزيد عندما تكون درجة حرارة الطعام ساخنة، يفسر دماغنا هذا على أنه ألم ودفء مفرط، وهذا هو سبب احمرار بشرة الوجه ونبدأ في التعرق، كل هذا الحرق يزيد من إنتاج اللعاب، وهو استجابة تخفف الحرارة وتعزز القدرة على مضغ الطعام، يعمل هذا أيضًا على إذابة ونشر النكهات الأخرى في الطعام حول اللسان، مما يعزز إدراك هذه النكهات، حيث أن الأطعمة الخفيفة نسبيًا مثل الأرز تزداد مذاقها بإضافة الفلفل الحار.

عامل آخر هو أن الإندورفين يتم إفرازه استجابة للمنبه المؤلم، والذي يوفر آثاره الخاصة في تخدير الألم وتحسين الحالة المزاجية، هذا وضع مشابه للأشخاص الذين يدمنون الجري - تأثير الإندورفين الذي يتم إطلاقه من خلال التمرين المطول أو المكثف هو تقليل الشعور بالألم وجعلنا نشعر بالراحة.

وأضاف، قد يزيد الناس من استهلاكهم للفلفل الحار حيث تتكيف استجابتهم لمستقبلات الكابسيسين ويطورون المزيد من التحمل والتفضيل للطعم وتأثيراته.

وأضاف الموقع، إن أحد الأشياء التي لاحظها الناس كأثر جانبي متكرر لعدوى كورونا وبعض العلاجات المضادة للفيروسات هو أن حاسة التذوق والشم لديهم تقل أو تفقد مؤقتًا، في حين أن هذا يتعافى في نهاية المطاف في معظم الناس، فإنه يمكن أن يستمر لفترة طويلة بعد المرض الأولي، يؤدي فقدان القدرة على شم وتذوق النكهات في الطعام ( فقدان حاسة الشم والشيخوخة ) إلى تقليل الاستمتاع ونوعية الحياة.

ركز الباحثون على الآليات التي تؤثر من خلالها متغيرات كورونا المختلفة على الخلايا العصبية الشمية (أجزاء الدماغ التي تعالج الرائحة وتستجيب لها) والخلايا الداعمة من أجل إيجاد العلاجات، يتضمن ذلك التدريب على الرائحة باستخدام الزيوت الأساسية، والتي قد تساعد الأشخاص الذين تظل رائحتهم ضعيفة لفترة أطول من شهر بعد الإصابة بفيروس كورونا ،قد يساعد الفلفل الحار أيضًا، كمُحسِّن للطعم.

وجدت إحدى الدراسات التي أجرتها شركة وجبات تضم 2000 شخص مصاب بفيروس كورونا أن 43 % منهم كانوا يزيدون من كمية الفلفل الحار والتوابل الأخرى التي يضيفونها إلى الطعام لزيادة نكهة الوجبات، يقول الخبراء الدنماركيون إن تناول أطعمة تحتوى على الفلفل الحار قد يكون مفيدًا لتوفير التحفيز الحسي عندما لا تكون حاسة الشم لديهم كافية.

 

 قـــد يهمــــــــك أيضــــــاُ : 

الفلفل الحار يقلل من خطر الموت

دراسة تكشف أن الفلفل الحار يقلل من خطر الموت

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الفلفل الحار يساعد على تخدير الألم وتحسين الحالة المزاجية الفلفل الحار يساعد على تخدير الألم وتحسين الحالة المزاجية



GMT 17:37 2024 الأربعاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

زيت القرفة يساعد على مكافحة العدوي

GMT 19:04 2024 السبت ,16 تشرين الثاني / نوفمبر

الشاي الأخضر يؤثر بشكل كبير على نسبة الأنسولين في الدم

GMT 19:03 2024 السبت ,16 تشرين الثاني / نوفمبر

فوائد شرب العصفر تقلل من أعراض الخوف والقلق والتوتر

GMT 22:14 2024 الجمعة ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

القهوة المفلترة تُقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية

GMT 12:56 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

العلاقة بين الكافيين وحرق الدهون في الجسم

إطلالات هند صبري مصدر إلهام للمرأة العصرية الأنيقة

القاهرة ـ مصر اليوم

GMT 09:22 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

قرية بورميو الإيطالية المكان المثالي للرياضات الشتوية
  مصر اليوم - قرية بورميو الإيطالية المكان المثالي للرياضات الشتوية

GMT 09:31 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الزرع الصناعي يضيف قيمة لديكور المنزل دون عناية مستمرة
  مصر اليوم - الزرع الصناعي يضيف قيمة لديكور المنزل دون عناية مستمرة

GMT 10:54 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على البصر
  مصر اليوم - الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على البصر

GMT 15:05 2024 الأربعاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

شيرين رضا خارج السباق الرمضاني 2025 للعام الثالث علي التوالي
  مصر اليوم - شيرين رضا خارج السباق الرمضاني 2025 للعام الثالث علي التوالي

GMT 10:18 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

"نيسان" تحتفي بـ40 عامًا من التميّز في مهرجان "نيسمو" الـ25
  مصر اليوم - نيسان تحتفي بـ40 عامًا من التميّز في مهرجان نيسمو الـ25

GMT 08:11 2024 الخميس ,31 تشرين الأول / أكتوبر

وجهات سياحية مميزة توفر متعة التزلج في فصل الشتاء

GMT 16:32 2020 الجمعة ,18 كانون الأول / ديسمبر

والدة الفنان المصري عمر كمال تكشف موقفها من عمله

GMT 09:42 2020 الأحد ,06 كانون الأول / ديسمبر

تعرف على قائمة الإجازات الرسمية 2021 في مصر

GMT 02:51 2020 الجمعة ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

إصابة لاعب الأهلي المصري محمد أشرف بكورونا

GMT 20:23 2020 الأربعاء ,28 تشرين الأول / أكتوبر

طوارئ في قرية في محافظة قنا بسبب كورونا

GMT 18:31 2020 الإثنين ,28 أيلول / سبتمبر

مورينيو يوضح إصابة سون هي الأولى فقط المزيد قادم

GMT 09:49 2020 الإثنين ,27 تموز / يوليو

جيونبك يعزز موقعه في وصافة الدوري الكوري
 
Egypt-today

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon