"فيتنام أيرلاينز" بصدد شراء 50 طائرة في النصف الأول من 2025 استشهاد 12 فلسطينيا وإصابة العشرات في غارات جوية إسرائيلية على غزة بايرن ميونيخ يتعرض لغرامة مالية بسبب الالعاب النارية المقاومة العراقية تقصف هدفين حيويين للاحتلال بطائرات مسيَّرة غارات إسرائيلية تقتل 46 شخصا في غزة و33 في لبنان صفارات الإنذار تدوي في رأس الناقورة ومناطق بشمال فلسطين المحتلة خشية تسلل طائرات مسيّرة مدربة كندا تفصل نهائيًا بسبب "فضيحة التجسس" السجن 50 عاما لامرأة أجبرت 3 أطفال على العيش مع جثة في أميركا وزارة الصحة اللبنانية تؤكد3287 شهيدًا و14 ألف جريح منذ بدء العدوان الإسرائيلي ترامب يعلن أن إيلون ماسك سيتولى وزارة “الكفاءة الحكومية”

أخبار عاجلة

العاملون المكفوفون يرشدون الضيوف إلى الطاولات

تناول الطعام في الظلام تجربة لمطعم في الإكوادور

الأربعاء ,08 تشرين الثاني / نوفمبر2017 ، 05:38 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - تناول الطعام في الظلام تجربة لمطعم في الإكوادور

مطعم لا كويفا دي رافا أو كهف رافا

كيتو - منى أسعد

على مشارف عاصمة الإكوادور، يمكن للأزواج الشباب والعائلات المغامرة التمتع بوجبة في الظلام داخل كهف دون أضواء بحثا عن تجربة فريدة من نوعها، والتي يمكن أن تمثل للبعض خبرة مخيفة نوعا ما، حيث يوجه العاملون المكفوفون، الضيوف إلى طاولاتهم ويقدموا لهم عصائر الفاكهة الغريبة مع أطباق فاتح للشهية مثل: خضار كارامليزد والموز المقلي الحلو.

تناول الطعام في الظلام تجربة لمطعم في الإكوادور

يتم تناول الطعام في المطعم المظلم، حيث لا يرى الزبائن ما يأكلون، ويعتمد المفهوم الأساسي لهذه المطاعم على إزالة الرؤية ما يعزز الحواس الأخرى ويزيد من متعة تذوق الطعام، وقد افتتحت هذه المطاعم في مناطق كثيرة من العالم منذ عام 1999.

تناول الطعام في الظلام تجربة لمطعم في الإكوادور

مطعم "لا كويفا دي رافا"، أو "كهف رافا"، هو من بنات أفكار الإكوادوري رافائيل وايلد، الذي قضى سنوات من حياته في إدارة مطعم إيطالي في سويسرا، وبعد عودته إلى كيتو العاصمة الإكوادورية، بدأ في بناء كهف كممارية لهوايته وقرر لاحقا فتح مطعم داخله، يديره مجموعة من الموظفين المكفوفين مع خدمة تناول الوجبات في الظلام الدامس، وهذا المفهوم ظهر بالفعل في المدن الأوروبية بما في ذلك باريس وبرشلونة وفي الولايات المتحدة، بينما مطعم كيتو هو المطعم الوحيد الذي يدير مفهوم الظلام في أميركا اللاتينية.

تناول الطعام في الظلام تجربة لمطعم في الإكوادور

وقال وايلد إن الكهف مستوحى من ذكريات طفولته الخاصة في الإكوادور، والكثير منها أمضاها في الهواء الطلق، بما في ذلك الكهوف القريبة مضيفا: "أنني أحب استكشاف المدينة في الظلام"، فيما يهدف المطعم إلى توفير وظائف للمكفوفين، والتصدي للصراعات اليومية، وتقديم تجربة طهي فريدة من نوعها، فوفقا لمنظمة الصحة العالمية، هناك 40 إلى 45 مليون مكفوف في العالم، بما في ذلك حوالي خمسة ملايين في أميركا اللاتينية.

تبدأ رحلة الزبائن في الكهف بداية من المشي أولا من خلال نفق ضيق، ذو إضاءة خافتة، ثم الوصول إلى الداخل في الظلام، ليجدوا النوادل يضعون أيدهم على كتفهم من أجل إرشادهم لطاولاتهم داخل الكهف المظلم، وهناك قائمة شهية من الوجبات تضم عناصر مثل اللازانيا النباتية وشرائح اللحم والرقائق المصنوعة من الكينوا والبطاطس المهروسة.

تناول الطعام في الظلام تجربة لمطعم في الإكوادور

بالنسبة للبعض، فإن الظلام بالمطعم لا يطاق، حيث يقول فرناندو بوشلي، مهندس معماري، إنه ترك طاولته بعد خمس دقائق، وشعر بعصبية شديدة للبقاء لفترة طويلة في غرفة الطعام المظلمة حيث يحظر استعمال الهواتف المحمولة والساعات الباعثة للضوء، حيث يحتاج المبصر إلى من يقوده في هذا المطعم ليعيش ولو لساعات ما يعيشه فاقدو البصر منذ الولادة مستعينين بحواسهم وأحاسيسهم.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تناول الطعام في الظلام تجربة لمطعم في الإكوادور

مطعم لا كويفا دي رافا أو كهف رافا

كيتو - منى أسعد

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنان أحمد عز

القاهرة ـ مصر اليوم

غوغل

واشنطن ـ مصر اليوم

الشاعر السوداني هاشم صديق

الخرطوم -مصر اليوم

نادي الهلال السعودي

لندن ـ مصر اليوم

النوم المبكر وصحة أمعاء طفلك

واشنطن ـ مصر اليوم

تارا عماد بفستان نيود من القماش الحريري

القاهرة ـ مصر اليوم