"فيتنام أيرلاينز" بصدد شراء 50 طائرة في النصف الأول من 2025 استشهاد 12 فلسطينيا وإصابة العشرات في غارات جوية إسرائيلية على غزة بايرن ميونيخ يتعرض لغرامة مالية بسبب الالعاب النارية المقاومة العراقية تقصف هدفين حيويين للاحتلال بطائرات مسيَّرة غارات إسرائيلية تقتل 46 شخصا في غزة و33 في لبنان صفارات الإنذار تدوي في رأس الناقورة ومناطق بشمال فلسطين المحتلة خشية تسلل طائرات مسيّرة مدربة كندا تفصل نهائيًا بسبب "فضيحة التجسس" السجن 50 عاما لامرأة أجبرت 3 أطفال على العيش مع جثة في أميركا وزارة الصحة اللبنانية تؤكد3287 شهيدًا و14 ألف جريح منذ بدء العدوان الإسرائيلي ترامب يعلن أن إيلون ماسك سيتولى وزارة “الكفاءة الحكومية”

أخبار عاجلة

داخل قرية صغيرة تدعى "فابريش دي فاليكو"

فويب ويستون يتحدث عن رحلته الترفيهية إلى إيطاليا

الأحد ,04 شباط / فبراير2018 ، 08:20 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - فويب ويستون يتحدث عن رحلته الترفيهية إلى إيطاليا

قرية فابريش دي فاليكو

روما ـ ريتا مهنا

كشف محرر صحيفة "ديلي ميل" البريطانية فويب ويستون، عن رحلته الأخيرة إلى إيطاليا: "أنا الآن في قرية صغيرة تدعى فابريش دي فاليكو، في إقليم توسكانا الإيطالي اتعلم كل شيء، عن التقليد القديم لصنع دقيق الكستناء الخالي، من الغلوتين الحلو، من خلال مالك مطحنة هنا يدعى فوسكو بيرتوغلي، الذي أحيا التقليد الذي يعود إلى 300 سنة".

ويضيف: "جولة للمطحنة العامة تأتي من باب المجاملة من منتجع وسبا (Renaissance Tuscany II Ciocco) حيث أبقى، في وقت لاحق سوف تصنع المعكرونة من دقيق الكستناء المطحون، بواسطة رئيس الطهاة هنا، ولكن أولا السيد بيرتوغلي لديه بعض المزيد من الأفكار لتعليمها لي".

فويب ويستون يتحدث عن رحلته الترفيهية إلى إيطاليا

يقول بيرتوغلي : "بدأت العمل في تلك المطحنة في عام 1999، كما أن المنتج النهائي كا يباع بتكلفة بين عشرة و 12 يورو، لكيس واحد كيلوغرام"، يذكر أن الطحين الخالي من الغلوتين، يعتبره الكثيرون طعام صحي، تشتهر به هذه القرية الهادئة التي تقع على بعد حوالى 43 ميلا (70 كم) شمال غرب فلورنسا منذ عام 1721، وتلك المطحنة التقليدية هي واحدة من اثنين فقط في المنطقة والوحيدة التي تنتج حصرًا خاليًا من الغلوتين.

تقع المطحنة في الجزء العلوي من القرية الإيطالية الشبيهة بالجبال الألبية وتشترك في اسمها.

فويب ويستون يتحدث عن رحلته الترفيهية إلى إيطاليا

هذا المصنع المميز ينتج دقيق عالي الجودة فقط باستخدام طاقة كهرمائية مولدة من نهر سيرشيو التي تعمل تحت ألواح أرضية - تمامًا كما فعلوها قبل ثلاثة قرون، وكان هناك 28 نموذج من هذه المؤسسات الصغيرة لحصاد الكستناء التوسكاني، ومع ذلك، منذ عام 1977 ولمدة 20 عامًا توقفت تلك المطاحن للقيام بالمزيد من إنتاج الأغذية المصنعة.

ويدعي السيد برتوغلي أن شعب فابريتش دي فاليكو، كان لديه ما يكفي من الدقيق الصناعي وأرادوا انتاج الدقيق النقي، العضوي الصحي، وتعود ملكية الشركة إلى أنتيكا نورسينريا بيلاندي والمطحنة نفسها ينتمي إلى كومون دي فابريش دي فيرجيتيولي.

فويب ويستون يتحدث عن رحلته الترفيهية إلى إيطاليا

بدأ دقيق الكستناء كغذاء أساسي للفقراء الذين يعيشون في المنطقة، ولكن أصبح الآن شعبيا، وتنتج الطاحونة 40،000 كلغ من الدقيق كل عام، وهي مكون أساسي لكثير من الأطباق التقليدية بما في ذلك المعكرونة.

يقع المنتجع على قمة تل وقد افتتح لأول مرة في عام 1961، ويقع على بعد 600 هكتار من الحديقة الطبيعية، كان مملوكا لأسرة سيوكو و ماركوتشي حتى فبراير/شباط 2012 حتى أصبح مملوكًا لمجموعة فنادق ومنتجعات ماريوت.

الفندق واسعًا من الداخل مغطى بالسجاد السميك والإضاءة المزخرفة، والمواقد الحجرية العتيقة والأرائك الواسعة والمعكرونة، هي الوجبة المفضلة للطهاة بالفندق، وهي ما ستجعلك تتعلق به وتكرر زيارتك مرة أخرى.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

فويب ويستون يتحدث عن رحلته الترفيهية إلى إيطاليا

قرية فابريش دي فاليكو

روما ـ ريتا مهنا

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنان أحمد عز

القاهرة ـ مصر اليوم

يوتيوب

واشنطن ـ مصر اليوم

الشاعر السوداني هاشم صديق

الخرطوم -مصر اليوم

ليونيل ميسي يتوج بجائزة فيفا "The Best" الصورة من حساب Fifa على إكس

لندن - مصر اليوم

النوم المبكر وصحة أمعاء طفلك

واشنطن ـ مصر اليوم

تارا عماد بفستان نيود من القماش الحريري

القاهرة ـ مصر اليوم