الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- اخبار الرياضة
- ملاعب مصرية
- بطولات
- أخبار الاندية المصرية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
-
صحة وتغذية
-
سياحة وسفر
ديكور
توقيت القاهرة المحلي 06:18:07 آخر تحديث
توقيت القاهرة المحلي 06:18:07 آخر تحديث
آية صوفيا والمسجد الأزرق أهم المعالم
اسطنبول حيث إثارة التاريخ والطعام المنزلي
اسطنبول حيث إثارة التاريخ والطعام المنزلي
اسطنبول ـ جلال فواز
تعد اسطنبول من أجمل و أعرق المدن الأوروبية على الإطلاق، فهي تجمع بين الحداثة والتاريخ والذوق المتفرد في أبنيتها وثقافتها وطعامها الخاص جدًا. في السطور التالية يتحدث سباستيان لاندر في صحيفة "دايلي ميل" البريطانية عن تجربته الشخصية الخاصة جدًا في اسطنبول، و يقدم بعض النصائح بشأن الأماكن التي يجب زيارتها و الأطعمة التي يجب اختبارها في تركيا
يقول سباستيان "في مقاطعة بيوغلو الفنية ستجد آرزو تعرض نسختها المبدعة من الطعام المنزلي الاسطنبولي، فتقدم تعليمات مرتجلة لمن هو في حاجة إليها، تقول آرزو أن هذا يشبه منزلها، فما تقوم بطهيه هنا هو طعام منزلي، وبالنسبة للمبتدئين فإن الكباب ليس على القائمة. إن ما تصنعه هو ما ستتناوله فيما بعد، فتناولتُ القطائف، وهي معجنات حلوة نقوم
بغمسها في الصويا وعصير التفاح وصلصة العسل، ونغسلها بنبيذ أبيض تركي، يفوق ذلك الكباب الذي يرتبط في أذهان معظمنا بالمطبخ التركي بكثير". و يضيف "من الجيد قضاء الوقت مع آرزو في بيوغلو، حيث تناولنا الطعام بعد جولة رائعة في مقاطعة السلطان أحمد في اسطنبول، في بيوغلو ستجد زاوية أقل سياحية لهذه المدينة الرائعة، حيث يتجول
التركيون الصغار المتأنقون في الشوارع النظيفة الواسعة، ويتصفح السكان المحليون ممرات متاجر الملابس المضاءة الزاهية، وتتلألأ أكوام من الحلوى التركية والبقلاوة في النوافذ". و يتابع سباستيان "ذهبنا إلى حانة ومطعم 360 (www.360istanbul.com)، الحاصل على جائزة، لم تكن لتلاحظ وجوده أساسًا، حيث يقع على سطح مبنى سكني يعود إلى القرن التاسع عشر، ولكن المشهد بديع. الشوارع ضيقة حين تتجه إلى القرن الذهبي، ويرتفع فوقك برج غالاتا
الذي يعود إلى العصور الوسطى، والذي بناه تجار جنوة، وتحيط بك هالة من الضوء، حيث يربط جسر غالاتا بين بيوغلو و منطقة كانت من قبل تسمى القسطنطينية، ويمنح هذا الجسر للزوار إطلالةً شاملة، ليفهموا منها جغرافيا مدينة متاخمة لأوروبا ولآسيا". و يضيف "وعلى هذا الجانب الأوروبي من البسفور، يشطر القرن الذهبي رقعتين من اسطنبول، وقد زرنا
الجانب الآسيوي فيما بعد وهو يختلف بوضوح، إن جسر غالاتا حيوي ومليء بالنشاط، حتى في الوقت المتأخر، والحياة الليلية في اسطنبول مغرية، ولكننا كنا قد أنفقنا طاقتنا في مشاهدة الأماكن التاريخية". يقع فندق أرتن كوناك في عش من
المباني التاريخية بالقرب من السلطان أحمد، طاقم العمل ودود والطعام لذيذ والغرف مريحة، يستوعب الديكور كل شيء من الصور العتيقة وحتى فساتين الزفاف القديمة، ويبعد خمسة دقائق سيرًا من "آية صوفيا". وعبر الميدان يقع المسجد الأزرق ذو المآذن الست، وينادي على الصلاة، ويقوم السياح بصلواتهم كذلك، وتمتليء المنطقة المحيطة بالفندق بمتاجر الهدايا
وأسواق الفخار ومتاجر السجاد. تقدم المطاعم وفرة من أطباق البحر المتوسط اللذيذة، مثل الحمص الدسم والباذنجان المحشو. وقد قام الامبراطور جستنيان بالتكليف ببناء "آية صوفيا" في القرن السادس، كانت كنيسة في السابق ثم أصبحت
مسجدًا، والآن متحفًا، وقد ظل التصميم الداخلي الذهبي لها أكبر مساحة مغلقة في العالم لمدة ألفية. و يتابع سباستيان "شعرت أن الفسيفساء تأملية تقريبًا في جمالها، ولا يقتصر المعمار الرائع على الأرض فقط، ثم ذهبنا إلى كنيسة كيسترن
التي تعود إلى القرن السادس والتي كانت تمد قصر الإمبراطور بالمياه النقية، وهناك المئات من الأعمدة والأقواس الرخامية التي تصنع الأروقة". يتنزه الزوار في المنصة في رحلة عبر الغرفة الجوية، ولا عجب أنها استخدمت كخلفية لأحد أفلام جايمس بوند، وعلى الجانب الآخر من ميدان السلطان أحمد يقع ميدان سباق الخيل السابق، حيث قام جستنيان بذبح الآلاف من سكان القسطنطينية بعد أحداث الشغب في عام 532. يقول سباستيان "وصلنا إلى المسجد الأزرق، وتركنا أحذيتنا عند الباب احترامًا، وفي الداخل كان المصلّون ساجدين، ولكنا كانت أعيننا على البلاط الذي تساوي الواحدة منه آلاف اليورو، وبالقرب يوجد سوق التوابل، الذي يمتليء بسكان اسطنبول والزوار، الذين يقومون بشراء البضائع الغريبة، مثل زهور الياسمين وزيت الورد، ثم توجهنا إلى البازار الكبير، وهو منطقة مكتظة بالمتاجر التي تبيع كل شيء، بدءًا من المجوهرات إلى البضائع الجلدية. ثم تحركنا بسرعة متجهين إلى قصر توبكابي، الذي بني من أجل سلالة السلاطين العثمانيين، الذين غزوا القسطنطينية في عام 1453، حيث يتم عرض الكثير من القطع الأثرية بما في ذلك المجوهرات والساعات الجميلة والأسلحة وملابس السلاطين وأبناءهم، ثم عبرنا عبر الأجنحة التي بنيت لإحياء ذكرى القطاعات التي تم غزوها". و يضيف سباستيان "ولكننا نرغب في رؤية قصر الحريم بشدة، وهو المكان الغامض الذي تمكث فيه المحظيات والمخصيين الذين أثاروا المخيلة الغربية لقرون، وبرغم وجود القليل من الأثاث، إلا أنه يمكنك تصور المكيدة والطموح والتآمر الذي كان يحدث في ساحاته وقاعاته بشكل كامل". ويتابع سباستيان "لا يمكننا مغادرة اسطنبول دون وضع قدم واحدة على الأقل في الجانب الآسيوي من المدينة، تغادر العبّارات الرخيصة الحديثة من مكان قريب من سوق التوابل، وصلنا إلى أوسكودار، ومررنا ببرج العذراء، حيث يقال أن أميرة قد هربت بعد التنبؤ بموتها نتيجة لدغة ثعبان (وقد حدث ذلك)، وتوقفنا عند أحد المقاهي المتعددة التي تقدم السجاد، الذي يمكن للمارّة والسكان المحليون الاستراحة عليه، والشاي الأسود الحلو المنشط. يمكن الإقامة في اسطنبول في فندق أرتن كوناك، حيث يبدأ سعر الغرف من 100 يورو في الليلة، بما يشمل الإفطار وانتقالات المطار (www.ertenkonak.com). و يبدأ سعر الرحلات على متن الخطوط الجوية التركية من 180جنيهًا إسترلينيًا (www.turkishairlines.com). وللحصول على دروس في الطهي في مطعم داي بيرا (www.dairestaurant.com) يمكنك الاتصال بآرزو على البريد الإليكتروني لها (agurdamar@dairestaurant.com).
- الأحد ,27 تشرين الأول / أكتوبر GMT 20:26 2024 الوجهات التي تستحق الاستكشاف في إفريقيا وتجمع بين الثقافة و الطبيعة
- الخميس ,24 تشرين الأول / أكتوبر GMT 22:47 2024 الجونة وجهة مصرية مثالية للاستمتاع بالنشاطات السياحية المختلفة
- الأربعاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر GMT 09:36 2024 البرتغال وجهة سياحية جاذبة لعشاق الطبيعة على مدار العام
- الثلاثاء ,22 تشرين الأول / أكتوبر GMT 16:08 2024 البرتغال أفضل الوجهات السياحية للإستمتاع بالطبيعة على مدار العام
- الإثنين ,21 تشرين الأول / أكتوبر GMT 18:48 2024 أفضل الوجهات السياحية التي تعدّ الأكثر أمانًا في العالم
- الأحد ,20 تشرين الأول / أكتوبر GMT 18:41 2024 أفضل الوجهات التي تقدم مزيجاً من الجمال الطبيعي والثقافة والترفيه
- السبت ,19 تشرين الأول / أكتوبر GMT 22:47 2024 تنزانيا وجهة سياحية جذابة لعشاق رحلات السفاري والمغامرات
GMT 20:26 2024 الأحد ,27 تشرين الأول / أكتوبر
الوجهات التي تستحق الاستكشاف في إفريقيا وتجمع بين الثقافة و الطبيعة
GMT 22:47 2024 الخميس ,24 تشرين الأول / أكتوبر
الجونة وجهة مصرية مثالية للاستمتاع بالنشاطات السياحية المختلفة
GMT 09:36 2024 الأربعاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر
البرتغال وجهة سياحية جاذبة لعشاق الطبيعة على مدار العام
GMT 16:08 2024 الثلاثاء ,22 تشرين الأول / أكتوبر
البرتغال أفضل الوجهات السياحية للإستمتاع بالطبيعة على مدار العام
GMT 18:48 2024 الإثنين ,21 تشرين الأول / أكتوبر
أفضل الوجهات السياحية التي تعدّ الأكثر أمانًا في العالم
GMT 18:41 2024 الأحد ,20 تشرين الأول / أكتوبر
أفضل الوجهات التي تقدم مزيجاً من الجمال الطبيعي والثقافة والترفيه
GMT 22:47 2024 السبت ,19 تشرين الأول / أكتوبر
تنزانيا وجهة سياحية جذابة لعشاق رحلات السفاري والمغامرات
GMT 21:03 2024 الخميس ,17 تشرين الأول / أكتوبر
وجهات سياحية مثالية للهروب من صخب الحياة اليومية
البنك المركزي المصري يخفف قيوده قبيل زيارة بعثة "صندوق النقد"
القاهرة ـ مصر اليوم
خفف البنك المركزي المصري من قيود تدبير الدولار لاستيراد السلع غير الأساسية عبر الموافقة للبنوك على تدبير العملة للاعتمادات المستندية لاستيراد قائمة تضم 13 سلعة أبرزها السيارات دون اشتراط الحصول على الموافقة المسب...المزيدأحمد السقا يروي مغامراته في فيلم "السرب" ورحلته الفنية بين مصر وهوليوود
القاهرة ـ مصر اليوم
قال الفنان المصري أحمد السقا، إنه واجه الموت نحو 4 مرات أثناء تصوير الفيلم الحربي "السرب"، الذي عُرض في صالات السينما مؤخراً، نتيجة رفضه وجود "دوبلير"، مهما بلغت خطورة أداء الدور.وأضاف السقا، خلال الجزء ال...المزيدجيش منظم على الإنترنت ضد "تزوير الانتخابات" يدعمه إيلون ماسك
واشنطن ـ مصر اليوم
قضى أفرد مجموعة حاولت التشكيك في نتائج انتخابات 2020 لصالح دونالد ترامب سنوات في التحضير للتشكيك في نتائج انتخابات 2024، وهذا العام، يمتلكون دعما من إيلون ماسك، على شبكته الاجتماعية "إكس"، بحسب صحيفة "واشنطن بو...المزيدالدكتورة هبة القواس تتحدث عن حفلها الفني الثقافي الخيري "سمفونية الأمل" وتؤكد أنه من أجل الحب والخير
الرياض ـ مصر اليوم
قبل لحظات قليلة من انطلاق الحدث الأبرز على المستوى الموسيقي والفني والثقافي والخيري في المملكة الذي تنظمه جمعية السلياك بعنوان "سمفونية الأمل"، أكدت د. هبة القواس أن العرض الموسيقي المنتظر تم إعداد...المزيد
GMT 18:09 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر
بانكوك وجهة سياحية أوروبية تجمع بين الثقافة والترفيه
GMT 08:32 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر
غوتيريس "قلق جدا" لوجود قوات كورية شمالية في روسيا
GMT 09:21 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر
تصريحات مقدمي التلفزيون الإيراني تثير الجدل وتُتهم بتأجيج التوترات مع إسرائيل
GMT 01:41 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر
عشية خيار تاريخي للفوز برئاسة الولايات المتحدة هاريس سأكون رئيسة للجميع و ترامب الرئاسة لي
GMT 05:30 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر
لبنان يطالب بتطبيق القرار 1701 بحرفيته دون إضافات أو تفسيرات
GMT 19:13 2024 الإثنين ,04 تشرين الثاني / نوفمبر
هنا الزاهد بطلة مسرحية الباشا أمام كريم عبد العزيز في موسم الرياض
GMT 06:24 2019 الأحد ,03 آذار/ مارس
الزمالك يكشف حقيقة التفاوض مع حسام البدري
GMT 06:13 2022 الجمعة ,09 أيلول / سبتمبر
المدير التنفيذي لـ أستون مارتن يكشف أن طراز جديد لـ DBX سيظهر بمحرك مرسيدس AMG
GMT 09:38 2021 الإثنين ,20 أيلول / سبتمبر
حظك اليوم الإثنين 20/9/2021 برج الحوت
GMT 07:40 2020 الثلاثاء ,08 كانون الأول / ديسمبر
"البيت الأبيض" يكشف حقيقة رفض ترامب شراء جرعات إضافية من لقاح فايزر
GMT 00:05 2023 الثلاثاء ,14 تشرين الثاني / نوفمبر
الأهلي يستقر على التجديد لعمرو السولية
GMT 07:58 2023 الجمعة ,11 آب / أغسطس
العرض المسرحي "القفص" في مكتبة مصر الجديدة الجمعة
GMT 14:26 2023 السبت ,18 شباط / فبراير
مواعِيد الصَّلَاة في مصر اليوم السبت 18 فبراير/ شباط 2023
GMT 04:51 2022 السبت ,19 تشرين الثاني / نوفمبر
مواعِيد الصَّلَاة في مصر اليوم السبت 19 نوفمبر/ تشرين الثاني 2022
GMT 15:08 2022 الأحد ,12 حزيران / يونيو
رئيس الاتحاد المصري يلمّح إلى إقالة مدرب المنتخب
GMT 10:47 2021 الإثنين ,11 تشرين الأول / أكتوبر
هيرميس تعلن إتمام الطرح العام لأسهم أكوا باور في السوق السعودية بـ1.2 مليار دولار
GMT 12:44 2021 الأحد ,03 تشرين الأول / أكتوبر
وفاء عامر تكشف أسرار عن أزمة شقيقتها وريهام حجاج لأول مرة
GMT 02:31 2021 الخميس ,16 أيلول / سبتمبر
تأجيل المهرجان الدولي للفيلم في مراكش للمرة الثانية بسبب جائحة كورونا
GMT 04:06 2021 الأربعاء ,01 أيلول / سبتمبر
المنتخب المصري بالزي الأساسي أمام أنجولا اليوم الأربعاء في تصفيات المونديال
GMT 09:30 2021 الثلاثاء ,31 آب / أغسطس
الفنانة نانسي عجرم تكشف كواليس علاقتها مع بناتها
GMT 22:45 2021 الخميس ,19 آب / أغسطس
الفنان يوسف الخال يحسم قرار هجرته من لبنان
GMT 11:14 2021 الإثنين ,09 آب / أغسطس
وزير البترول المصري يبحث مع سفير هولندا تنمية التعاون مع الشركات الهولندية
GMT 07:13 2021 الثلاثاء ,20 تموز / يوليو
جزء ثانٍ من فيلم «موسى» في صيف 2022 قيد الدراسة
GMT 09:08 2021 الخميس ,17 حزيران / يونيو
انطلاق مهرجان تياتر دير فيلت المسرحي في دوسلدورف
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك