وفاة الفنان المصري عادل الفار داخل أحد مستشفيات القاهرة مقتل 87 شخصا على الأقل بـ24 ساعة شمال ووسط غزة لتتجاوز حصيلة قتلى الحرب الـ44 ألفا ارتفاع أسعار النفط العالمي وسط مخاوف من توسع الصراع في أوكرانيا جيش الاحتلال يعلن اغتيال 5 قادة من حماس الجيش الإسرائيلي يصدر أوامر إخلاء جديدة لسكان مدينة صور جنوبي لبنان ثوران بركاني جديد في أيسلندا يهدد منتجع بلو لاجون الشهير وفاة شخصين وتسجيل أضرار مادية جسيمة إثر مرور عاصفة شمال غرب الولايات المتحدة طائرات الاحتلال المسيرة تقصف مستشفى العودة شمال غزة 12 قتيلًا و50 جريحًا جراء الغارات الإسرائيلية جنوب لبنان توقف الإنتاج في أكبر حقل نفطي في غرب أوروبا

أخبار عاجلة

نظرًا لاحتوائه على مواد عدة مثل مركبات الكبريت

الثوم يُقلل من فرص الإصابة بالسرطان وأمراض القلب

السبت ,28 إبريل / نيسان2018 ، 03:56 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - الثوم يُقلل من فرص الإصابة بالسرطان وأمراض القلب

الثوم

لندن ـ كاتيا حداد

اُستخدم الثوم لعلاج العديد من الأمراض لآلاف السنين، وكشفت دراسة علمية حديثة، أجراها باحثون بريطانيون، أن تناول الثوم يساعد على تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة أهمها السرطان وأمراض القلب والنوع الثاني من داء السكري، ووفقًا لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية، فإن للثوم عدة منافع صحية بفضل احتوائه على مواد عدة مثل مركبات الكبريت، ويشير الباحثون في جامعة نوتنغهام في إنجلترا، إلى أن مدى الاستفادة من الثوم ربما يعود على الطريقة المثلى لتحضيره وتناوله.

الطريقة المثلى لتناوله
أجرى الفريق مراجعة للدراسات السابقة حول الفوائد الصحية للثوم، حيث كانت العديد منها متنافرة ومتضاربة، من جانبه أوضح الدكتور بيتر روز، أحد قادة البحث، أن مزيج النتائج كان مرجحًا فوائد الثوم التي ترجع إلى احتوائه على مجموعة كبيرة من المركبات، خاصة الكبريت وأشار إلى أنه يتم تحرير المركبات من خلال تقطيع الثوم، أو الضغط عليه من أجل تحميره في الزيت.

وقال الباحثون إن هذا يمكن أن يفسر النتائج المختلفة بشكل لافت للنظر في الآثار الصحية للثوم. لكن الدكتور روز وزملاؤه اعترفوا بأنه لا يزال لغزًا فيما يتعلق بالطريقة المثلى لتناول الثوم والأكثر فائدة، بسبب عجز الطب عن تفسير الطريقة التي يقوم بها الجسم بعملية التمثيل الغذائي للثوم، وهذا يعني أنهم لا يستطيعون حتى الآن تقديم أدلة قوية بشأن ما إذا كان مضغ القرنفل سيوفر فوائد أكبر من تناول شريحة خبز الثوم.

وأبرز الدكتور روز "كل من هذه الأشكال التحضيرية يمكن أن يكون لها تأثيرًا مختلفًا داخل أنظمة البشر، وهو ما يجعل هذا البحث معقدًا للغاية، لأننا لا نفهم كيف يتم استقبال هذه المركبات عند البشر".

الدراسات السابقة
ووجد العلماء في وقت سابق، أن استهلاك الثوم له تأثير بيولوجي، وفي أحيان أخرى لا يعطي تأثيرًا أبدًا، وأوضح الدكتور روز "عندما يتعلق الأمر بالدراسات الخاصة بفوائد الثوم، نجد أن هناك الكثير من التفاوت، لكني أعتقد أنه يحتاج إلى إعادة البحث، بسبب التعقيد الكبير لتنوع هذه المركبات وتوزيعها المختلف بين أنواع الثوم المختلفة".

وقد وجد أن الثوم له تأثير كبير على خفض ضغط الدم في كل من الدراسات التجريبية والسريرية، وقد وجد أنه يحتوي على العديد من المركبات القوية مع خصائص مضادة للسرطان - وخاصة مشتقات مركب "Allylsulfide"، فعلى الرغم من وجود ادعاءات بأن الثوم قد يقلل من مستويات السكر في الدم في الحيوانات المصابة بداء السكري، فإن تأثير الثوم على مستويات السكر في الدم غير معروف حتى الآن.

تأثير الثوم على إصلاح الأنسجة
إحدى النظريات التي قالها الدكتور روز وزملاؤه هي أن مركبات الكبريت في الثوم قد تؤثر على الغازات في الجسم. هذه هي العملية التي تلعب دورًا مهمًا في "تشوير الخلايا" - وهي قدرة الخلايا على الإدراك والاستجابة بشكل صحيح للبيئة المكروية وهي أساس إصلاح الأنسجة، والحصانة، فضلًا عن توازن الأنسجة الطبيعية، وقد ربطت الدراسات الحديثة التي أجريت في المختبرات بين الاثنين.

وتوجد مستويات متغيرة من الجزيئات الغازية في العديد من الأمراض، ما يعني أن الثوم لديه القدرة على الحماية ضدها، وفي الوقت الحاضر، يشير الدكتور روز إلى أن الناس يجب أن يتذكروا أن الثوم ليس "علاجًا سحريًا"، على الرغم من أن هناك فوائد صحية محتملة في استهلاكه، قائلًا إن "المنافع المذكورة لا تعني أن الثوم يمنح حصانة كبرى ضد الأمراض، فهو يقلل الخطر فقط ولا يلغيه بشكل نهائي"

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

الثوم يُقلل من فرص الإصابة بالسرطان وأمراض القلب

الثوم

لندن ـ كاتيا حداد

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الغاز الطبيعي المسال

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنانة السورية سلاف فواخرجي

القاهرة ـ سعيد الفرماوي

شركة "مايكروسوفت" الأمريكية

واشنطن ـ مصر اليوم

قائمة التراث العالمي

بيروت ـ مصر اليوم

كريستيانو رونالدو

لندن - مصر اليوم

الفستق الحلبي

برلين ـ مصر اليوم

هند صبري بإطلالة باللون الأسود

القاهرة ـ مصر اليوم