مصرع 3 أشخاص في تحطم مروحية بولاية ميسيسيبي الأميركية صفارات الإنذار وانفجارات في مختلف أنحاء أوكرانيا مسيّرات إسرائيلية على شرق مدينة غزة شهيد في قصف للاحتلال الإسرائيلي جنوب غزة قوات الاحتلال تشن حملة اعتقالات شمالي رام الله 9 وفيات بالكوليرا في مخيم للاجئين بأوغندا ثوران بركان النار في غواتيمالا يدفع السلطات إلى إجلاء 300 أسرة قتلى وجرحى جراء الرصاص الطائش باحتفالات اتفاق الحكومة السورية وقسد قصف إسرائيلي على مواقع للجيش السوري في درعا ضربة روسية تقضى على أكثر من 30 عسكريا أوكرانيا فى ضواحى نيكولاييف

أخبار عاجلة

جولة لزوار "معرض الشارقة للكتاب في المطبخ الإسكندنافي

الجمعة ,03 تشرين الثاني / نوفمبر2017 ، 11:18 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - جولة لزوار معرض الشارقة للكتاب في المطبخ الإسكندنافي

الشيف السويدي نكلاس إيسكستيد

الشارقة - مصر اليوم

أخذ الشيف السويدي نكلاس إيسكستيد، أحد أشهر الطهاة وصناع موضة المطابخ في العالم المعاصر، زوار ركن الطهي في معرض الشارقة الدولي للكتاب، في دورته الـ 36، بجولة مميزة حول المطبخ الإسكندنافي، وعرفهم من خلالها على إحدى وصفاته الخفيفة والغنية. وقدم الشيف نكلاس لزوار وصفة الفطيرة العنبية المقرمشة، المكونة من العنبية الزرقاء، وسكر، وطحين وشوفان مجروش، ولوز مفروم، وهال مطحون، وزبدة، التي تعتبر إحدى الوصفات السويدية التقليدية البسيطة التي يمكن للأمهات أن يقدموها لأطفالهم عند عودتهم من المدرسة. ويهتم إيسكستيد عند إعداده الطعام المحافطة على الوصفات السويدية التقليدية والموروثة من القدماء، والتي يقدمها في مطعمه الشهير في السويد، والذي يستخدم فيه معدات قديمة ولا يعتمد على الأدوات الحديثة، حيث يستخدم أسلوب الطهي على الحطب، ليقدم لزواره من مختلف أنحاء العالم مغامرة لا تنسى عند تذوق الطعام السويدي.

ويذكر أن إيسكستيد صاحب مطعم "إيسكتيد"، المصنف على قائمة نجوم ميشلين في ستوكهولم، وهو مؤلف العديد من الكتب عن الطبخ السويدي، كما أصدر كتابين بـ اللغة االإنجليزية هما "وجبات من التنور: نكهات إسكندنافية على نار الحطب" في 2016، و"أطعمة إسكندنافية تقليدية"، في 2013.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

جولة لزوار "معرض الشارقة للكتاب في المطبخ الإسكندنافي

الشيف السويدي نكلاس إيسكستيد

الشارقة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

القاهرة ـ مصر اليوم

النجمة اللبنانية نيكول سابا

القاهرة ـ مصر اليوم

حملة قرصنة استهدفت وكالات حكومية أميركية

واشنطن ـ مصر اليوم

جوائز الأوسكار

واشنطن ـ مصر اليوم

الدولي المصري محمد صلاح نجم ليفربول الإنجليزي

لندن - مصر اليوم

صورة من (unsplash) تعبر عن الذكاء الاصطناعي

القاهرة ـ مصر اليوم

إطلالة الملكة رانيا بالعباءة الوردية المطرزة

القاهرة ـ مصر اليوم