c الشيف دامو يطرح النكهات الهندية في "معرض الشارقة الدولي للكتاب" - مصر اليوم
توقيت القاهرة المحلي 18:26:31 آخر تحديث
  مصر اليوم -

الشيف دامو يطرح النكهات الهندية في "معرض الشارقة الدولي للكتاب"

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - الشيف دامو يطرح النكهات الهندية في معرض الشارقة الدولي للكتاب

الشيف دامو
الشارقة - مصر اليوم

 أطل الشيف دامو الملقّب بـ"الدكتور شيف"، على جمهور معرض الشارقة الدولي للكتاب بدورته الـ36، الذي يقام حاليًا في أكسبو الشارقة، ليقدم سلسلة من وصفاته التي تعكس ثقافة المطبخ الهندي وتقاليد طعامه، وقدم الشيف دامو لجمهور المهرجان طبق من الروبيان المتبل بالفليفلة الحمراء، والمكون من ربيان، وحليب جوز الهند،  وبصل ، وفليفلة حمراء، وكزبر، وذرة صغيرة ، وزيت، وفلفل أسود، ومن ثم حضر الطبق الهندي الشهير رز متبل بالدجاج، المكون من دجاج، ورز، وفليفلة خضراء، وقريشة حليب، وأوراق نعناع، وطماطم، وبصل، وملعقة زنجبيل، وحبوب هال و قرنفل، وكزبرة مطحونة، وزيت، وحليب جوز الهند.
 
وأعد الشيف واحدة من أشهر الحلويات الهندية التي يعود تاريخها لـ1000 عام تقريبًا، وهي حلوى ماخان بيدا، المكونة من قريشة غير محلاه، وطحين أبيض، وملعقة بيكربونات الصوديوم، زبدة، مكسرات "لوز، كاجو، فستق"، وزعفران، وسكر، وطحين، وزيت، و قال الشيف دامو" سعدت جدًا بمشاركتي للمرة الأولى بمعرض الشارقة الدولي للكتاب، الذي حظيت من خلاله بفرصة مميزة للالتقاء بجمهور الشارقة، وأن أقدم لهم مجموعة من الوصفات التقليدية الهندية التي يعود عمرها لأكثر من 500 عام، والتي تتشابه مع الكثير من الوصفات الإماراتية وتحديدًا من حيث النكهات الحارة والتتبيلات الغنية".
 
ويحمل الشيف الهندي دامو هو أول شيف هندي درجة الدكتوراه في "إدارة الفنادق وتقنية تقديم الطعام"، حيث حقق ثلاثة أرقام عالمية في "سجل غينيس للأرقام القياسية" في مجال الطهي، وهو من أشهر الطهاة بين الجالية المالايالية جنوبي الهند، وعمل عضوًا في لجنة تحكيم برنامج الطهي الواقعي "الشيف" الذي يُعرض على شاشة "مازهافيل مانوراما"، أشهر قنوات الترفيه في ولاية كيرلا.

 

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الشيف دامو يطرح النكهات الهندية في معرض الشارقة الدولي للكتاب الشيف دامو يطرح النكهات الهندية في معرض الشارقة الدولي للكتاب



إطلالات عملية ومريحة للنجمات في مهرجان الجونة أبرزها ليسرا وهند صبري

القاهرة ـ مصر اليوم

GMT 13:13 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

نظام غذائي مستلهم من الصيام لتحسين صحة الكلى
  مصر اليوم - نظام غذائي مستلهم من الصيام لتحسين صحة الكلى

GMT 12:45 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

ميس حمدان تتحدث عن تطور السينما السعودية
  مصر اليوم - ميس حمدان تتحدث عن تطور السينما السعودية

GMT 06:13 2024 السبت ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

غوتيريش يعرب عن «صدمته» إزاء المعارك في وسط السودان
  مصر اليوم - غوتيريش يعرب عن «صدمته» إزاء المعارك في وسط السودان

GMT 12:57 2023 الأربعاء ,12 تموز / يوليو

لكى تعرفَ الزهورَ كُن زهرةً

GMT 10:39 2021 الأحد ,09 أيار / مايو

إطلالات شرقية لرمضان من وحي فاطمة المؤمن

GMT 17:26 2021 الثلاثاء ,09 شباط / فبراير

بايرن ميونخ يصف محمد صلاح بأنه "ميسي أفريقيا"

GMT 12:11 2021 الثلاثاء ,26 كانون الثاني / يناير

ميلان يعلن إعارة كولومبو لـ كريمونيزي الأمريكى كولومبو

GMT 03:17 2020 السبت ,12 كانون الأول / ديسمبر

فيديو تفاعلي يتكيف مع حركة الجسم أثناء التمارين

GMT 16:43 2020 الخميس ,10 كانون الأول / ديسمبر

7 أخطاء تفعلها عند ارتداء الكمامات

GMT 03:12 2020 الإثنين ,07 كانون الأول / ديسمبر

المعهد الأميركي يكشف السيناريو المرعب لـ"كورونا"

GMT 07:29 2020 الخميس ,03 كانون الأول / ديسمبر

صلاح مع قطة تحصد نصف مليون إعجاب في ساعات

GMT 06:31 2020 الثلاثاء ,13 تشرين الأول / أكتوبر

أسعار الدواجن في مصر اليوم الثلاثاء 13 تشرين أول /أكتوبر 2020

GMT 05:06 2020 الأحد ,11 تشرين الأول / أكتوبر

نصائح ديكور هادفة إلى تنسيق حدائق منزلية

GMT 08:41 2020 الأربعاء ,07 تشرين الأول / أكتوبر

وصلة رقص لـ ساويرس على أنغام رايحين نسهر لـ محمد رمضان
 
Egypt-today

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon