رئيس شعبة الجزارين يكشف أسباب تراجع أسعار اللحوم في مصر

أرجع يوسف البسومي، رئيس شعبة الجزارين، انخفاض أسعار اللحوم المحلية بالأسواق إلى أسباب عدة. وأوضح "البسومي"، أن الانخفاض بدأ منذ تراجع شراء الأضاحي في عيد الأضحى الماضي بنسبة نحو 40% عن نسبة الأضاحي في الأعوام السابقة نتيجة ارتفاع الأسعار المبالغ فيها، الذي أدى لعزوف المواطنين عن شرائها فتسبب في توافر رؤوس الماشية الحية بالأسواق، مع اكتمال نموها الكامل مما شكلت عبئًا واضحًا على المربين وأصحاب المزارع في عملية التغذية، لذلك دفعتهم لطرحها في الأسواق مذبوحة بسعر أقل لتعويض خسائرهم.

وأضاف "نقيب الجزارين"، أن المقاطعة غير المعلنة في بعض المحافظات كانت بمثابة ضوء أحمر للجزارين والمربين، ودفعهم لخفض الأسعار خوفًا من انهيار الثروة الحيوانية حال عدم شرائها، منوهًا بأنه حال استمرار المقاطعة سواء كانت معلنة أو غير معلنه فقد يدفع بانهيارها وعزوف المربين والجزارين والتجار عن التربية والشراء والبيع. وأشار "البسومي"، إلى أن الانخفاض الحالي يمثل انخفاض مؤقتًا، متوقعًا زيادة في الأسعار إن لم يتم إحكام السيطرة على أسواق اللحوم من جشع التجار.

وتابع: "وصلت 4600 رأس ماشية لمحافظة الإسكندرية للتسمين والألبان من خطة مليون رأس ماشية المستهدف الوصول إليها، مشيرًا إلى أنه إذ تم الوصول للرقم المستهدف ستشهد الأسواق انخفاضا ملحوظا في الأسعار يصل سعر الكيلو من اللحم البلدي لـ90 جنيها. واستطرد"نقيب الجزارين"، أن تم عمل بروتوكول تعاون بين وزارة الزراعة والمحافظة على بيع لحوم البلدي في مراكز المحافظة بسعر 110 للكيلو البقري، موضحًا أن التجربة نجحت ولاقت إقبالا كبيرًا ودفعت الجزارين لخفض الأسعار من 150 جنيه لـ120 جنية للكيلو الواحد.