قدم مشروع التنمية الريفية المستدامة بمطروح (مارساديف) ،اليوم الخميس، والممول من الحكومة الإيطالية فكرة إنتاج الكمبوست على نطاق عدد من المزارع الإرشادية بمراكز مطروح وذلك لتحسين جودة المنتجات الزراعية ومنافسة الأسواق العالمية .

وتعرف عملية إنتاج الكمبوست بالكمر الهوائي للمخلفات الزراعية (الحيوانية والنباتية) فى خلال 10 إلي 12 أسبوع فى مدى من درجات الحرارة تتراوح بين 55 – 70 درجة مئوية للقضاء علي جميع الميكروبات والفطريات الممرضة وكذلك القضاء علي بذور الحشائش والنيماتودا، ويتكون منتج نهائى غنى بالعناصر الكبرى والصغرى والكائنات الدقيقة التى تعمل على تغذية النبات وتحسين بناء التربة وحفظ الرطوبة.

وقدم المنسق الإيطالى للمشروع (إيفان فيرتوزى) ماكينة لفرم المخلفات النباتية كأحد المدخلات الهامة لعملية إنتاج الكمبوست لتوفير وقت وجهد المزارع، كما قام الدكتور وليد رمضان مدير وحدة بحوث المياة والتربة بالتعاون مع المهندس حمد يونس مدير وحدة الدعم الفني والارشادي بمطروح تجربة عملية لإنتاج الكومبست من المخلفات النباتية والحيوانية الموجودة بالمزرعة وذلك لاستخدامها في عمليات التسميد لزيادة الإنتاجية وتحسين جودة المنتج وتقليل كميات المياة المستخدمة في الري .