الفستق من المكسرات المحبوبة جداً لمذاقها الرائع علاوةً على فوائده ومميزاته التي تعود على الصحة بالنفع لإحتوائه  على البروتين، والدهون المفيدة، بالإضافة إلى العديد من المعادن  كالفوسفور مثلاً  حيث  يعتبر هذا الأخيرمن أحد أهم مكونات الفستق، وكذلك المغنسيوم والكالسيوم وهي من أهم المعادن التي نحتاجها لتكوين خلايا العظام، كما يحتوي أيضاً  على النحاس  الضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء، والكولاجين الذي يدعم العظام، ويساعد الغدة الدرقية على القيام بوظائفها.