كشفت دراسة أميركية حديثة عن قدرة العناصر الغذائية الموجودة في اللحم والآيس كريم على إعطاء كبار السن من المتقاعدين وأصحاب المعاشات دفعة هائلة من الطاقة.

ويعتبر اللحم المفروم والحليب والجبن مصادر غنية بمادة الكارنيتين، التي تحسن القدرة على التحمل، وتلعب دورًا حاسمًا في إنتاج الطاقة، كما اكتشف الباحثون أن فئران التجارب التي تناولت مكملات الكارنيتين، ازدادت قدرتها على الجري بنسبة 30%، آملين بأن يتمكن الناس من الاستفادة من هذه الحقائق.