تنصح الأبحاث الطبية بضرورة الابتعاد عن تناول القهوة لتأثيرها فى عرقلة حصول قياسات دقيقة لمستويات الضغط، وتوصلت الأبحاث إلى أن قدحا واحدا من القهوة يمكنه خفض تأثير علاجات ضغط الدم المرتفع بصورة ملموسة .وتحظى القهوة بشعبية جارفة فى جميع أنحاء العالم، ففى الولايات المتحدة، أكثر من 50% من الأمريكيين يتناولون القهوة، ليصل إجمالى استهلاكهم إلى 40 مليار دولار سنويا .

وتشير الدراسات إلى احتواء القهوة على مادة "الكافيين"، التى يمكن أن تزيد بشكل حاد ضغط الدم المرتفع، إلا أن القهوة منزوعة الكافيين لا تبدو لها عامل رئيسى فى التأثير على مستويات ضغط الدم، لذلك، تعد القهوة من أهم العوامل المساهمة فى ارتفاع ضغط الدم بل وزيادة مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية . يأتى ذلك فى الوقت الذى أشارت فيه الأبحاث إلى أن متناولى القهوة والكافيين بشكل منتظم لا يواجهون مثل هذه المخاطر بسبب تكيف الجسم مع معدلات استهلاك الكافيين .