يحتوي العنب على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم مثل فيتامين “أ، ب 6، ج” وحمض الفوليك، بالإضافة إلى بعض المعادن الضرورية مثل: البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والماجنيسيوم والسيلينيوم، وكذلك بعض المركبات المضادة للأكسدة مثل “الفلافونويد”.