واشنطن ـ رولا عيسى
أكد علماء أنَّ تسخين الطعام في "الميكروويف" وطهي الخضروات المجمدة هما طريقتين آمنتين وصحيتين لتناول الطعام المفيد، وذلك على عكس ما هو شائع.
وأوضح العلماء أنَّ هاتين الطريقتين في تناول الطعام، تساعدان على تزويد الجسم بالمزيد من المواد الغذائية المفيدة التي تنطلق من الخضروات، وذلك مقارنة بالخضروات الطازجة التي يتم طهيها على البخار أو مسلوقة.