يعاني نحو عشرة ملايين شخص في بريطانيا من التهاب المفاصل، وهو مرض يتسبب في الشعور بالألم وتورم المفاصل، مما يؤدي إلى عدم قدرة بعض الأشخاص على الحركة. وأكدت أخصائية أمراض العظام أنطونيا بولتون، أن إتباع نظام غذائي صحي، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام يساعد على درء هذا المرض.

وأوضحت بولتون أن هناك أطعمة مثل الأفوكادو وزيت الزيتون والأسماك الزيتية توفر الدهون الأساسية التي تقلل من التهابات الجسم، في حين تمتلئ المكسرات والبذور ومرق العظام بالمغذيات الحيوية لبناء عظام صحية.

ويعتبر مرض هشاشة العظام، هو الشكل الأكثر شيوعًا لالتهاب المفاصل، الذي يؤثر على 8.75 مليون شخص في بريطانيا، وذلك وفقا لأبحاث التهاب المفاصل.