القاهرة - أحمد السيد
يدخل الزبادي في صناعة العديد من الأكلات والحلويات خاصة مع كونه أكثر لطفًا على المعدة مما جعله على رأس تفضيلات الأسرة.
المقادير:
علبتان بسكويت مطحون مع زبدة لينة.
12 فنجان حليب
2-3 علب زبادي
2 كوب سكر
كريم كراميل
ماء
ملعقة كبيرة نسكافية أو كاكاو حسب الذوق
طريقة التحضير:
- خلط المكونات في الخلاط الحليب مع الزبادي مع السكر.
- طحن البسكويت وفركه مع الزبد ووضعها في صينية بايركس.
- إضافة خليط اللبن والحليب لطبقة البسكويت ثم يتم وضعها بالفرن المحمي مسبقا حتى تتماسك.
-وضع الكريم كرمل والماء والنسكافية على النار حتى الغليان، ويتم إضافتها للخليط السابق جزء جزء وننتظر حتى تبرد ويتم وضعها بالثلاجة.
- تقدم قطع الحلوى باردة مع صوص الشيكولاتة الذائبة وتقدم مع القهوة العربية حسب الرغبة.