نبات الكمون يتميز برائحة نفاذة، وهو من التوابل المشهورة، يقول الدكتور خالد المنباوى أستاذ طب الأطفال بالمركز القومى للبحوث، إن ثمار الكمون تحتوى على زيوت طيارة والمركب الرئيسى لهذا الزيت هو مكون يسمى الدهيد.

ويضيف عرف الكمون منذ أيام الفراعنة، وتم استخددامه لعلاج حالات الحمى والدودة الشريطية، وعسر الهضم، والمغص المعوى، كما صنع المصريون من الكمون، دهانا مسكنا لآلام، وأوجاع الروماتيزم والمفاصل ونزلات البرد لشفاء الحروق.

أشار المنباوى إلى أن الكمون مضاد جيد للميكروبات، ويحتفظ بالمواد الفعالة أكثر من سبع سنوات، ويمكن أن يستخدم فى حالات المغص وسوء الهضم وانتفاخ المعدة، والحموضة، لأنه من المواد القلوية، وذلك عن طريق تناول معلقة صغيرة كمون على كوب ماء مغلى، ويترك لمدة 10 دقائق ثم يصفى ويشرب بمعدل كوب فى الصباح وآخر المساء.