الكرفس يحتوي على الكثير من البوتاسيوم والصوديوم؛ مما يجعله يساعدك في تعويض ما فقدته من مياه على شكل عرق خلال ممارستك للرياضة، كذلك يعيد شحن طاقتك، كما أنه يرطب جسمك ويحميه من الجفاف.

يقلل ضغط الدم
يحتوي على مجموعة من المركبات التي تساعد على استرخاء العضلات مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم.

مضادات للسرطان
يحتوي الكرفس على مركبات مضادة للسرطان مثل "الكومارين"، والتي تساعد في حماية جسمك من العديد من أنواع السرطانات، كسرطان الجلد واللسان والمريء والكبد والقولون، كما أن يعمل كمضاد لتجلط الدم، ويعمل على تعزيز نشاط بعض خلايا الدم البيضاء التي تساعد على مكافحة السرطان.. كما أنه يحتوي على الأحماض الفينولية التي acetylenic ومنع نمو الخلايا السرطانية.
 
كذلك يحتوي على الأحماض الفينولية، التي تساعد على منع نمو الخلايا السرطانية في الجسم.

خفض الكولسترول السيء

الكرفس يساعد في خفض الكولسترول السيء في الجسم، كما أنه يساعد على زيادة إفراز العصارة الصفراوية في الجسم.

تخفيف الآلام
المواد الكيميائية الموجودة في الكرفس مثل "البولياسيتلين" و"الوتيولين" تساعد في تخفيف الألم الناجم عن التهاب المفاصل والروماتيزم، كما أنه يقلل من التهابات الأنسجة والألم الناتج عنها.

قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :

فوائد الكرفس

الكرفس والليمون لعلاج مرضى "السكري"