كتشف علماء  إسبان أن قشرة ثمر الزيتون تحتوي على مادة “حمض الزيتون” التي تدمر الخلايا السرطانية، وأكدوا أن الزيتون “منتج لا يقدر بثمن في محاربة أمراض السرطان”.

وأوضح الباحثون حسب نتائج دراستهم التي نشرت في مجلة “Journal of Molecular Biology” أن قشرة الزيتون تحتوي على 80% من حمض الزيتون ولهذه المادة خاصية تأخير تطور الأورام السرطانية وتدمير الخلايا السرطانية.

وأكدوا أن “تناول هذه المادة الغذائية يساعد الجسم في مكافحة خطر سرطان القولون والثدي”.

ولفت الباحثون إلى أن الزيتون يحتوي أيضا على فيتامين “E” الضروري جدا لعمل جميع أعضاء وأجهزة الجسم بصورة طبيعية وهذا الفيتامين مضاد قوي للأكسدة، ويحمي الجسم من التأثير الضار للسموم ويحفز جهاز المناعة ويساهم في حماية الجسم من العدوى الفيروسية والبكتيرية ويحسن عملية تجدد الأنسجة.

ويحتوي الزيتون على مكونات أخرى مفيدة مثل أملاح البوتاسيوم والفسفور والحديد وغيرها من العناصر المفيدة وبحسب رأي الخبراء فإن تناول الزيتون بصورة منتظمة يسمح بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.