كشفت دراسة علمية حديثة النقاب عن المشروب السحرى لفقدان الوزن، حيث وجد الباحثون أن القرفة تحتوى على مادة "سينامالدهيد" التى تنشط الخلايا الدهنية لبدء حرق الطاقة فى كل من الفئران والبشر.

ووفقا للموقع الطبى الأمريكى “MedicalXpress”، استخدم الدكتور "خوان جيانغ"، من جامعة ميشيجان الأمريكية، وزملاؤه نموذجا من الفئران والبشر لتقييم الاستجابة الذاتية للخلايا الشحمية الأولية بعد استخدام لقرفة.

ووجد الباحثون أنه تمت إعادة برمجة التمثيل الغذائى، مع تناقص فى الخلايا الشحمية و الدهون البيضاء المسئولة عن السمنة، بعد تناول القرفة.

وأضاف الباحثون أنه نظرا للاستخدام الواسع للقرفة فى صناعة المواد الغذائية، فإنه يمكن استخدامها بدل الأدوية المستخدمة فى التخسيس لتنشيط الطاقة وتوليد الحرارة فى الجسم، التى يمكن أن تؤدى فى نهاية المطاف إلى استراتيجيات علاجية ضد السمنة التى هى أفضل بكثير من الالتزام بمعيار معين من الطعام.