واشنطن - مصر اليوم
يقع مطعم "سوكا" في صحراء بنسلقلنيا في الولايات المتحدة الاميركية، وهو مبني على شكل جرافة تتحرك بالزبائن لمدة ساعتين كاملتين. ويتسع المطعم لأربعة اشخاص فقط . وقد سمي بمطعم "سوكا" تيمنا باسم الذي يقود الشاحنة منذ عدة عقود .وبقدم المطعم مجموعة من الاكلات التي تعتبر خاصة بمطبخه فقط، ويطلق عليها اسم أطباق "سوكا " الخاصة باعتبار أن الوحيد القادر على إعداد هذه الأطباق هو سوكا نفسه الذي يقوم بقيادة الشاحنة . وفي الوقت نفسه يقوم بطهي الطعام.
وتعود ملكية الشاحنة إلى أحد المهندسين إلا أنه سرعان ما اشتراها سوكا وصارت متداولة عند الزبائن بهذا الاسم.