المقادير:

3 أكواب من السميد

كوبان من الزبادي

كوب من السكر

ملعقة كبيرة من الزبدة

ملعقة كبيرة من البايكينغ باودر

ملعقتان كبيرتان من السمنة

ملعقة كبيرة من الطحين

كوب من القطر

طريقة التحضير:

في البداية، امزجي في وعاء متوسط الحجم السميد والسكر والزبادي والبايكينغ باودر واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض. وأضيفي اليها الزبدة وقلّبي جيداً حتى تحصلي على مزيج متماسك وليّن في آن واحد. من ثم ادهني الصينية بالقليل من السمنة والطحين، وصبي المزيج فيها.

ضعي الصينية في الفرن على حرارة تصل أي 200 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج تماماً. ثم أخرجيها من الفرن وصبي فوقها القطر الجاهز وهي لا تزال ساخنة حتى تتشربها، ولاحقاً قطّعيها وقدّميها لضيوفك.