المقادير

    1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
    1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    1/8 ملعقة صغيرة ملح
    4 بيضات
    1 كوب سكر بني
    1/4 كوب عصير برتقال
    2 ملعقة كبيرة قشر برتقال
    1 1/2 كوب بلح منزوع البذر ، مقطع
    لوز
    بندق

طريقة التحضير

    سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
    في بولة صغيرة الحجم ضعي الدقيق و البيكنج بودر و الملح و اخلطي.
    اخفقي البيض و السكر جيدا ثم اضيفي عصير البرتقال و قشر البرتقال و اخفقي مرة اخرى جيدا.
    ضعي الدقيق تدريجيا على مزيج البيض و اخفقي جيدا بالمضرب الكهربائي.
    ضعي البلح و اللوز و البندق على مزيج الدقيق و قلبي حتى تمام الإختلاط.
    قومي بدهن قالب كيك بالقليل من الزيت ثم بطنيه بالدقيق.
    ضعي مزيج البلح في القالب ثم ضعيه في الفرن لمدة من 30-35 دقيقة.
     قدمية مع الشاي.