استقبل رئيس جامعة المنصورة، الدكتور محمد القناوي، فريقًا بحثيًا في قسم أمراض النبات في كلية الزراعة برئاسة الدكتور محمد عبد الرحمن الوكيل الأستاذ المتفرغ في قسم أمراض النبات  لمناقشة تفاصيل مشروع بحثي لزيادة حجم جذر بنجر المائدة.

وأشار عبد الرحمن إلى أن  الفريق البحثي نجح في انتاج أكبر حجم لجذر بنجر المائدة  بوزن 5 كلغ وذلك عن طريق حث الجهاز المناعي لجنين البذور وبمعاملة واحدة قبل الزراعة باستخدام مضادات الأكسدة  وتم انتاج جذور البنجر بالحقول التجريبية لقسم أمراض النبات بحرم الجامعة.

وتم عرض نتائج المشروع على لجنة الهندسة الوراثية والتي أكدت أهمية نتائج المشروع  كما يتوقّع الفريق البحثي زيادة حجم جذر البنجر ووزنه عن ذلك عند تمام النضج، وأجرى الفريق البحثي تنفيذ ذلك على مدار سنوات سابقة على بذور القمح ، الشعير ، البطاطس ، الطماطم ، الخيار ، الفول ، فول الصويا ، بنجر السكر ، السمسم ، البسلة  وزيادة القدرة الانتاجية بين 30% - 150 % حسب المحصول المزروع.