افتتح اليوم الدكتور عبيد صالح رئيس جامعة دمنهور المؤتمر الدولي الثالث لسلامة الغذاء بعنوان "المخاطر البيئة وسلامة الغذاء" بحضور نخبة من أساتذة الطب البيطري وصحة وسلامة وتكنولوجيا اللحوم والباحثين والأطباء البيطريين بالجامعات المصرية والمعاهد البحثية المصرية والأجنبية المتخصصة ولفيف من عمداء كليات الطب البيطري بالجامعات المصرية وعمداء ووكلاء الكليات وأعضاء هيئة التدريس وأمين عام الجامعة والهيئة المعاونة والعاملين والطلاب بجامعة دمنهور وذلك بقاعة المؤتمرات بكلية التجارة بمجمع الكليات النظرية بالأبعادية.
 
من جانبه أكد رئيس الجامعة أن هذا المؤتمر يأتي في إطار حرص جامعة دمنهور على المشاركة المجتمعية من خلال تفعيل البحوث الأكاديمية المتخصصة والتي تهتم بتوفير حلول عملية قائمة على أسس علمية مبتكرة لحل المشكلات البيئية والمجتمعية وتوفير منظومة غذاء آمن تفعيلاً لمبادرة جامعة دمنهور بتوفير غذاء آمن للشعب البحراوي خاصةً وللشعب المصري عامةً للارتقاء بصحة المواطن كأحد أهم المشكلات القومية الملحة التي تواجه مصر حاليًا.
 
وأشاد الدكتور علاء الدين مرشدي رئيس شرف المؤتمر بجهود جامعة دمنهور في سبيل دعم وتوفير منظومة غذاء آمن والذي يعد ضرورة ملحة في الوقت الحالي حيث أشار إلى دور جامعة دمنهور المتميز في هذا المضمار وما توفره من مناخ متميز للبحث العلمي الذي يهدف إلى خدمة القضايا القومية المتعلقة بالأمن القومي المصري وفي ختام الجلسة الثانية تم تكريم كل من الأساتذة المشاركين بأبحاث علمية بالمؤتمر وهيئة إعداد وتنظيم المؤتمر تقديرًا لجهدهم البناء في سبيل دعم العملية البحثية.