أعلنت الدكتورة نادية ماهر عميد كلية السياحة والفنادق في جامعة قناة السويس، أن وحدة الإنتاج ذات الطابع الخاص في الكلية انتهت من إنتاج 1200 كيلو من الكحك والبيتي فور، وذلك كخدمة مجتمعية تقدّمها الجامعة لمجتمعها الإسمعلاوي.
وأضافت أن الوحدة تعمل منذ عامين ولكن زيادة الميزانية المخصصة للوحدة من 15 ألفا حتى 25 ألف جنيها تمكن إنتاج الكحك والبيتي فور لأكبر عدد من المواطنين داخل الجامعة وخارجها.

وأكدت عميدة كلية السياحة والفنادق أن الوحدة تعمل من أجل تحقيق هدف تقديم منتج عالي الجودة بأسعار خارج المنافسة تحت إشراف متخصصين، مشيرة إلى أن الوحدة يعمل بها 2 شيف، و3 مساعد شيف، هذا بالإضافة إلى أن الوحدة من بداية شهر رمضان الكريم تعمل لتوصيل طلبات الإفطار إلى المنازل بخط ساخن يعمل يوميا طوال اليوم لتقديم خدمة الديلفري للمأكولات الساخنة وتحت إشراف من المدير المالي والإداري للوحدة، لافتة إلى أن المنتجات التي تقدمها الوحدة تشمل كحك سادة، وكحك ملبن، وكحك عين جمل، وبيتي فور، وبسكويت، وهي أسعار خارج المنافسة بالنسبة إلى الموجود في الخارج.​