قرر الدكتور علي المصيلحي، وزير التموين والتجارة الداخلية، خصم قيمة المستحقات المـتأخرة لأصحاب المخابز من قيمة التأمين المقرر سدادها من قبل أصحاب المخابز؛ بناءً على ما جاء في محضر اجتماع الوزير برؤساء شُعب المخابز بالمحافظات في حضور رئيس الشعبة العامة للمخابز عبد الله غراب.
 وقال "المصيلحي"، إنه على سبيل المثال إذا بلغت قيمة المستحقات المتأخرة للمخابز 5 آلاف جنيه وقيمة التأمين المستحق سدادها 20 ألف جنيه يقوم المخبز بإيداع مبلغ 15 ألف جنيه مباشرة في الحساب البنكي المخصص لمشروع دعم الخبز، وفي حال زيادة قيمة متأخرات المخبز عن قيمة التأمين المستحق يقوم صاحب المخبز بإرسال خطاب يفيد قيمة مستحقاته للهيئة العامة للسلع التموينية.
 
وأضاف وزير التموين، أن قيمة التأمين المقرر سدادها يحددها صاحب المخبر نفسه من واقع حصة الدقيق التي يرغب في صرفها ولا تتدخل الوزارة في تحديد قيمة التأمين. وقرر الوزير مد مهلة سداد التأمين المستحق من أصحاب المخابز لصالح مشروع دعم الخبز حتى نهاية الأسبوع الجاري.  وأضاف أن قيمة التأمين المستحق تسدد لضمان جدية التعامل واحترام واجبات وحقوق كل طرف من أطراف المنظومة الجديدة لصناعة الخبز ثم يتم صرف حصة الدقيق المقررة للمخبز بناءً على ما تم إنتاجه و صرفه للمواطنين. ويهيب الدكتور علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية بكافة أصحاب المخابز الشرفاء التحلي بروح المسؤولية، مؤكدا أن الهدف من سداد قيمة التأمين حماية المهنة من الدخلاء.