أقر الرئيس المصري عبد الفتاح السيسي ، قانون إنشاء هيئة سلامة الغذاء ، وتم نشره في الجريدة الرسمية الخميس ، وأقر مجلس النواب القانون في شهر ديسمبر/كانون الثاني ، بعد اعتماده من مجلس الوزراء في مايو/أيار 2016 ، فقد ألزم القانون، الذي يبدأ العمل به من الأربعاء ، رئيس الوزراء بإصدار اللائحة التنفيذية له خلال 6 أشهر من تاريخ العمل به. 

وقال وزير التجارة والصناعة طارق قابيل ، في بيان سابق ، إنه سيتم تشكيل مجموعة عمل من الجهات المعنية لاتخاذ الإجراءات الخاصة كافة بإعداد الهيكل التنظيمي للهيئة الجديدة ، والتي من المقرر أن تباشر اختصاصاتها في مدة لا تجاوز العام من تاريخ العمل بهذا القانون ، مشيرًا إلى أن إقرار هذا القانون ، والذي بدأ التفكير فيه منذ أكثر من 15 عامًا ،  سيسهم في إحداث نقلة نوعية في منظومة تداول الغذاء سواء كان منتجًا محليًا أو مستوردًا. 

وأشار قابيل إلى أن الهيئة الجديدة ذات شخصية اعتبارية عامة ، وتتبع رئيس الجمهورية ، ويرأس مجلس أمنائها رئيس الوزراء وعضوية وزارات التجارة والصناعة والزراعة والصحة والتموين والبيئة والسياحة . 

يُذكر أن الرئيس عبد الفتاح السيسي، وافق في يناير/كانون الثاني 2016 ، على مقترح عضوي المجلس التخصصي للتنمية الاقتصادية ، عبلة عبد اللطيف رئيس المجلس، ومحسن عادل عضو المجلس، بإنشاء هيئة لسلامة الغذاء في مصر، وفقًا لبيان سابق لرئاسة الجمهورية.