على الرغم من كون التدخين من أبرز أسباب الإصابة بمرض السرطان، إلا أن الباحثين لا يستبعدون عامل التغذية السيئة والوزن الزائد، في التعرض لمرض السرطان، خصوصًا سرطان الأمعاء. لايزال التدخين من الأسباب الرئيسية للإصابة بمراض السرطان، غير أن خبراء في المعهد الألماني للأبحاث بشأن أمراض السرطان، أشاروًا إلى عواملَ أخرى تؤدي إلى الإصابة بالمرض, جاء ذلك خلال اليوم العالمي لأمراض السرطان في الرابع من شهر ماي/ نيسان الجاري.
واستنادًا إلى تصريحات لأوتمار فيسلار، رئيس المعهد الألماني للأبحاث بشأن أمراض السرطان، نشرتها صحيفة "فرانكفورتر روندشاو"، فأنه من المرجح أن تكون التغذية السيئة والوزن الزائد من بين العوامل المسببة لمرض السرطان, مضيفًا أن هناك مؤشرات على أن الوزن الزائد والاضطرابات الغذائية يمكن أن تتسبب في زيادة كبيرة في عدد مرضى السرطان, ومن بين أنواع السرطان التي ذكرها الخبراء, سرطان المعدة والأمعاء وسرطان الثدي.
وحسب خبراء المعهد الألماني لأبحاث حول السرطان فإن التغذية المتّبعة تساهم بنسبة 20 إلى 42 في المئة في الإصابة بالسرطان, وينصح الخبراء حسب صحيفة "فرانكفورتر روندشاو"، بأخذ هذا المعطى بعين الاعتبار والاهتمام بنوعية التغذية المتّبعة, كما ينصح الخبراء بتناول الخضر والفواكه بكثرة، والنقص من المواد الغذائية التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر.
ومن بين النتائج التي توصل إليها هارالد تسور هاوزن حامل جائزة نوبل في الطب عام 2008، أن التخلي عن اللحوم الحمراء لمدة طويلة تزيد من احتمال الإصابة بأمراض السرطان بنسبة 20 إلى 30 بالمئة. ولاحظ الباحث الألماني ارتفاع نسبة المرضى بسرطان الأمعاء في الدول التي لا تستهلك كثيراً اللحوم الحمراء كدول آسيا.