المكونات

    1 كجم بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
    100 جرام زبد مقطع
    50 جرام جبن بارمازيان مبشور ناعم
    200 مل كريمة

طريقة الطهي

 

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب أنواع المقبلات و إليكى  بيوريه البطاطس والبارميزان الكريمي ذو

المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير بيوريه البطاطس والبارميزان الكريمي

    تسلق البطاطس في إناء من الماء المملح المغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تلين ثم تصفى في مصفاة .
    نعيد البطاطس إلى الإناء الدافئ و يهز على نار خفيفة لمدة 30 ثانية حتى تتبخر الرطوبة الزائدة ثم نطفئ النار .
    بإستخدام هراسة البطاطس تهرس البطاطس و يضاف تدريجياً الزبدة و يهرس حتى تصبح ناعمة .

إقتراحات لبيوريه البطاطس والبارميزان الكريمي

    تضاف الكريمة وتخفق بملعقة خشبية حتى تصبح ناعمة و تتبل بالملح والفلفل و يضاف الجبن و يقلب و يقدم .