علمي طريقة عمل الفطير الطاسة بأقل المقادير

المقادير:

3 كوب دقيق بلدى

رشة ملح 

ملعقة كبيرة سكر 

ماء

سمنة

طريقة التحضير:

- اخلطى الدقيق مع الملح والسكر ثم ضيفى الماء وقلبى حتى تحصلى على عجينة.

- شكلى العجبنة لكرات صغيرة وإتركيها لترتاح ثم إفردى العجينة بالنشابة وإدهنيها بالسمنة.

- طبقيها بالنصف ثم إدهنيها وطبقيها مرة أخرى وشكلى العجينة المشكلة كرة وإتركيها فى الثلاجة لمدة ليلة.

- أفردى العجينة بالنشابة وضعيها فى الطاسة وغطى عليها وقلبيها حتى تمام النضج ثم قدميها.