المكونات:

أداة تقطيع الخضار على أشكال حلزونية

4 خيار كبيرة

½ كوب طماطم كرزية، مقطعة من النصف

2 حفنات كبيرة جرجير العضوية

2 ملاعق طعام من الخل

4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر

1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر

1 ملعقة طعام من العسل أو خلاصة الصبار

1 برتقالة، معصورة

½  ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

ملح وفلفل، حسب الذوق

الطريقة:

يوضع الخيار في  جهاز التقطيع، اتبع الإرشادات المذكورة على الجهاز حتى يتكون لديك خيار يشبه الباستا أو الشعيرية.

في وعاء كبير، توضع باستا الخيار مع الطماطم والجرجير.

في وعاء منفصل، تخلط باقي المكونات لعمل الصلصة.

باستخدام خفاقة سلك، تخلط المكونات حتى تتجانس، وتصب فوق باستا الخيار.

تقلب باستا الخيار جيدا حتى تتغلف بالصلصة

تنقل إلى طبق التقديم، وتقدم فورا.