القاهرة - مصر اليوم
المقادير
لحمة مفرومة
ملح
فلفل أسود
سمنة
كوسة حلقات
بصل حلقات
بطاطس حلقات نصف سلقة
فلفل الوان حلقات
طماطم حلقات
ثوم بودرة
بصل بودرة
حبهان بودرة
قرفة
جوزة الطيب
دقيق
كريمة
جبنة شيدر مبشورة
طريقة التحضير
* ضعى السمنه فى طاسة ساخنة ثم ضيفى اليها الخضار كله و يشوحوا مع بعض حتى تتجانس المكونات
* ضيفى اليه الزبدة ثم ضيفى اليه التوابل كلها و يقلبوا مع بعض لمدة 5 دقائق تقريبا
* ضعى السمنه فى طاسه اخرى مع الدقيق ثم ضيفى اليه الكريمه و اتركيه حتى يصبح القوام متوسط مع نصف كميه الجبنه الشيدر
* اخلطى اللحمه المفرومه و عليها التوابل كلها و يقلبوا جيدا و يعفروا فى الدقيق و تشكل ثم تشوح فى طاسه مع سمنه من كل الجهات
* ارفعيها فى بايركس مع الخضار و الصوص المجهز وباقى الجبنه الشيدر ثم تدخل الفرن لمدة 10 الى 15 دقيقة ثم تقدم بالهنا