القاهرة ـ مصر اليوم
المقادير
بلوبيف
بيض
بصل مفروم
ملح
فلفل
زيت
فلفل رومى مفروم
زيتون أخضر
زيتون أسود
طماطم مفرومة
صلصة طماطم
طريقة التحضير
* شوحى البصل مع ملح وفلفل و زيت ثم ضيفى اليه الفلفل و الطماطم المفرومة و الصلصة و يقلبوا مع بعض
* ضعى البلوبيف و يقلبوا جيدا حتى تتجانس المكونات ثم ضيفى اليه الزيتون و يقلب ثم يرفع الخليط فى طاجن الفرن
* ضعى عليه البيض و يدخل الفرن حتى ينضج تماما و يقدم بالهنا