القاهرة ـ مصر اليوم
المكونات
لحمة مفرومة
ورق عنب
عصير طماطم
بصل مبشور
بابريكا
بيضة
بهارات
شبت
بقدونس
كزبرة
مرقة لحمة
سمنة
ملح
فلفل أسود
طريقة الطهي
الكفتة بورق العنب أكلة مميزة ويعشقها الجميع ، حضريها وضعيها على مائدتك قدميها لأسرتك .
طريقة تحضير كفتة بورق العنب :
اخلطي اللحمة المفرومة مع البصل المبشور والشبت والبقدونس والكزبره .
ضيفي البيضه مع البهارات وملح وفلفل وبابريكا حتي يصبح الخليط كالعجينه .
شوحي البصل في السمنة مع ملح وفلفل وضيفي عصير الطماطم علي النار حتي تصل لمرحله التسبيك ثم ضيفي القليل من المرقه .
افردي ورق العنب ثم ضعي كفته اللحمه المفرومه داخله ولفيه ورصيه في وعاء ضيفي عليه صلصه الطماطم وقليل من المرقه واتركيها تصل لمرحله السواء علي درجه حراره منخفضه .