القاهرة -مصر اليوم
المقادير
3 كوب بامية
1/2 كيلولحم مسلوق مسبقاً
2كوب عصير طماطم طازج
3 فصثوم 2 قرن فلفل حار
4 اوراق ريحان
طريقة التحضير
نقوم بتسفيح البامية على النار بقليل من الزيت حتى تتحمر قليلاً، نضيف اللحم مع المرق إلى البامية و تترك حتى تغلي.
نضيف عصير الطماطم و نتركه يغلى على النار مدة 10 ظقائق حتى يثقل قليلاً.
نطحن الثوم و الفلفل و الريحان جيداً ونضعهم على البامية و نتركها 5 دقائق تغلي على نار هادئة.