القاهرة - مصر اليوم
المقادير
نصف كيس مكرونة فوسيلى مسلوقة
3 قطع رنجة مدخنة كبيرة
بولة صغيرة زبيب
بولة صغيرة كابير
بولة صغيرة صنوبر محمص
ليمون
بشر ليمون
زيت زيتون
ملح
فلفل اسود
شبت طازج
ملعقة كبيرة خل عنب احمر
بصل
طريقة التحضير
* شوحي البصل في زيت الزيتون وقلبيه جيدا ثم ضيفي الملح واتركيه حتى يذبل قليلا
* ضيفي قطع الرنجة المدخنة وشوحيها مع البصل ثم ضيفي قليل من الصنوبر ثم ضيفي الزبيب والكابير وقلبيهم جيدا
* ضيفي بشر الليمون والفلفل الاسود وقلبيهم ثم ضيفي المكرونة المسلوقة ثم ضيفي الشبت وقلبيها جيدا
* قدميها ساخنة وزينيها بالصنوبر والكابير والشبت