المقادير

    1 عجينة باف باستري
    3/4 كوب جبن شيدر مبشور
    1 كوب شرائح طماطم شيري
    فلفل اخضر شرائح
    6 بيضات
    1/2 كوب لبن
    1/3 كوب ساور كريم
    1/2 ملعقة صغيرة ملح
    1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

طريقة التحضير

    سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
    قومي بفرد عجينة الباف باستري في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
    قومي بتورزيع الجبن الشيدر على عجينة الباف باستري ثم ضعي عليها شرائح الطماطم و الفلفل الأخضر.
    في بولة متوسطة الحجم اخفقي البيض و اللبن و الساور كريم و الملح و الفلفل جيدا ثم ضعيه على عجينة الباف باستري.
    ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة او اكثر حتى النضج.
    قدمي فطيرة البيض بالجبن مع الشاي كوجبة إفطار.