طريقة التحضير

يُحمّى الزيت في قدر كبيرة غير لاصقة أو مقلاة عميقة، ويُضاف إليها البصل ويُطهى على نار مرتفعة باعتدال لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق.

تُضاف قطع الربيان، والثوم، والزنجبيل، وتُحرّك على نار مرتفعة باعتدال لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق. يُضاف البروكولي، والفطر، والجزر وتُحرّك المكوّنات لمدة دقيقتين.

تُمزج كافة مكوّنات الصلصة في قدح صغير. ثمّ تُضاف إلى مزيج الربيان، وتُغلى وتُترك على نار خفيفة مع التحريك لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق.

يُقدّم طبق الربيان مع معكرونة النودلز المطبوخة أو الأرز المطبوخ.

المقادير :
    2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
    1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
    400 غ من الربيان المقشّر٬ المنظّف مع ترك الذنب
    2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
    1 ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور
    150 غ من البروكولي٬ المقطع
    1 كوب أو 100 غ من الفطر٬ المقطّع أرباعاً
    1 حبة متوسطة الحجم أو 100 غ من الجزر٬ مقطّعة إلى شرائح رقيقة
    مكوّنات الصلصة:
    ½ ملعقة طعام من العسل
    2 ملاعق طعام من صلصة الفلفل الحلو
    1 ملعقة طعام من صلصة الصويا
    1½ ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
    2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
    1½ كوب أو 375 مل من الماء

قد يهمك أيضاً : 

طريقة سهلة لتحضير المجدّرة المصفاّية

 طريقة سهلة لتحضير الكوُسكوُس بالزبدة والحامض