طريقة التحضير

يُسخّن الزيت في قدر ويقلى البصل لمدّة 6 دقائق.

تُضاف الطماطم مع مسحوق الكركم، ورق الغار، حبّات الهال، الكزبرة، الفلفل الأسود، فصّي الثوم، مكعّبات مرقة الدجاج ماجي، والأرز البسمتي. تُمزج المكوّنات جيداً وتُترك على النار لمدّة 3 دقائق.

يُسكب الماء وتُغطى القدر. يُطهى الأرز لمدّة 20 دقيقة أو حتّى ينضج جيداً.

المقادير :
    2 ملاعق طعام من الزيت النباتي٬ أو السمن
    2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان فرماً ناعماً
    4 حبات صغيرة الحجم أو 400 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومفرومة
    1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
    1 من ورق الغار
    4 حبات من الهال الأخضر
    1 ملعقة صغيرة من حبوب الكزبرة الكاملة٬ المجففة
    ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
    2 فصوص من الثوم٬ المقشر
    4 مكعبات من ®MAGGI مرقة اللحم
    3 أكواب أو 600 غ من الأرز البسمتي
    5 أكواب أو 1250 مل من الماء

قد يهمك أيضاً :

نودلز الشاي الأخضر مع الخضار

طريقة سهلة لتحضير أرز مقلي مع الكزبرة والخيار