تعد البيتزا من أكثر الأكلات التي يعشقها الصغار والكبار ويمكن إعدادها بنكهات كثيرة ومتعددة ولكى تتمكنى من إعدادها باحترافية فى المنزل، نقدم لك طريقة عمل البيتزا بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير عمل البيتزا
كوب زبادي
كيلو دقيق
3 ملاعق لبن بودرة
3 ملاعق زيت عباد الشمس
2 ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح
 رشة سكر رشة زعتر
 ماء
 لحم معصج
سوسيس سي فود فلفل الوان طماطم زيتون شرائح جبنة موتزاريلا
 الصلصة
طماطم ثوم زعتر صلصة طماطم ملح فلفل أسود زيت

طريقة تحضير بيتزا

* اخلطي الدقيق واللبن البودرة والخميرة وملح وسكر

* ضيفي الزبادي والماء واعجني الخليط مع رشة زعتر

* ضيفي الزيت والمزيد من الماء واستمري في العجن حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة

* قسمي العجينة كويرات متساوية واتركيها لترتاح

* افردي العجينة باستخدام نشابة على سطح مرشوش بالسميد

* ضعيها في صينية وضيفي الصلصة والتوبينج حسب الرغبة وادخليها فرن ساخن لتنضج

طريقة تحضير صلصة البيتزا

* ازيلي الجزء العلوي من الطماطم وافتحي قشرتها باستخدام سكينة وضعي الطماطم في ماء ساخن مدة عشر دقائق ثم ارفعيها وضعيه في ماء بارد ثم قشريها

* ضعي ثوم مفروم في طاسة بها زيت واتركيه حتى يحمرضيفي صلصة الطماطم والطماطم المقشرة بعد تقطيعها واتركيها لتتسبك مع ملح وفلفل ورشة زعتر.

قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :

طريقة إعداد البيتزا الإيطالية بدون استخدام الفرن

البيتزا بالجزر والفلفل الملون