مقادير بيتزا بالسجق

3 كوب دقيق
ربع كوب زيت
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
ماء للعجن
3 ملعقة كبيرة لبن بودرة
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر

-الوجه
سجق
جبنة مفرودة بطعم الجبنة الشيدر
فلفل رومي
بصل
زيت
ملح فلفل أسود
زيتون أسود حلقات

الصوص
2 كوب عصير طماطم
زعتر جاف
زيت
ثوم
فلفل أسود
ملح

وتتلخص طريقة تحضير بيتزا بالسجق كالتالي:

= يخلط الدقيق والخميرة والسكر واللبن البودرة والملح
= يضاف الزيت والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة.
= تغطى العجينة وتترك لتتخمر.
= تفرد العجينة فى صينية مدورة.
= يشوح السجق في الزيت على النار مع البصل والفلفل الروم.
= يضاف الملح والفلفل الأسود ويقلب الخليط حتى تمام النضج.
= يوضع الخليط على العجينة.
= يضاف على الوجه الجبنة المفرود.
= توضع فى الفرن حتى تمام النضج.

قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :

طريقة عمل البيتزا

بيتزا الجلاش