القاهرة - مصر اليوم
المقادير:
4 أكواب مرق الدجاج (او اللحم حسب الرغبة)
4 ملاعق صغيرة دقيق
4 فصوص ثوم مهروس
4 بصلات
معلقة صغيرة زعتر
كوب كريمة لبّاني
معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
معلقة صغيرة ملح
معلقة كبيرة قشطة
معلقة صغيرة خل
½ معلقة صغيرة أوراق ريحان
الخطوات:
هنقطع البصل الى مكعبات و الثوم الى شرائح و يقلوا فى الزيت.
بعدين نصب المرقة فوق الثوم و البصل بعد إضافة التوابل و يتركوا حتى الغليان.
يحمر الدقيق فى الزيت و يضاف فوقه المرقة بالبصل و الثوم مع التقليب جيدا.