القاهرة ـ مصر اليوم
طريقة عمل ممبار بوبس:
- لقلب الممبار يوجد عصا خاصة به تباع في محلات مستلزمات المنزل وخاصة لقلب الممبار تثبت في بدابة الممبار وتدخليها جيدا ويجب ان يكون الممبار مغسول جيدا.
- ولتحضير الخلطة يوضع الأرز مع الشبت و البقدونس و كسبرة خضراء وثوم والبصل وصوص الطماطم والتوابل والقرفة وزعتر والزيت.
- نبدأ في حشو الممبار بالعصا والقمع الخاص بالممبار حتى يصبح الممبار مبططا وليس منفوخا.
- انهي الكمية كلها واربطي الممبار بدبارة وتكون الكورة بها فراغ صغير حتى لا تفرقع في الماء.
- نأتي بالاستيكس ونخرم الممبار أخراما صغيرة ثم نقوم بسلق الممبار.
- وبعد السلق نقليه في زيت غزير ثم نقطع خيوط الدوبارة منه ويقدم ساخنا على شكل كرات "بوبس".
قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :