طريقة التحضير

يُسخّن الزيت في مقلاة عميقة أو قدر غير لاصقة. يُضاف البصل والدجاج ويُطهيا على نار مرتفعة باعتدال مع التحريك لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.

يُضاف الزنجبيل، والفليفلة الحلوة، والكرفس، والأناناس. تُطهى المكوّنات مع التحريك لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق.

تُمزج كافة مكوّنات الصلصة في قدح صغير. ثمّ تُضاف إلى مزيج الدجاج. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة مع التحريك لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق.

يقدّم الدجاج مع الأرز المطبوخ أو النودلز.

المقادير :
    2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
    1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
    350 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ مقطّعة إلى مكعبات
    ½ ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
    1 حبة متوسطة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ المقطّعة إلى مكعّبات كبيرة
    1 حبة متوسطة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ المقطّعة إلى مكعّبات كبيرة
    1 عود أو 75 غ من الكرفس٬ المقطّع إلى مكعّبات
    1 كوب أو 200 غ من شرائح الأناناس المعلّبة والمصفّاة٬ المقطّعة إلى مكعّبات كبيرة
    مكوّنات الصلصة:
    2 أكواب أو 500 مل من الماء
    2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
    1 ملعقة صغيرة من السكر الأسمر
    2 ملاعق صغيرة من دقيق الذرة
    2 ملاعق صغيرة من معجون الطماطم
    1 ملعقة طعام من صلصة الصويا
    2 ملاعق طعام من صلصة الفلفل الحلو

قد يهمك أيضاً :

ستيك لحم البقر مع صلصة الفطر والأعشاب

طريقة سهلة لتحضير عيش باللحم