القاهرة -مصراليوم
يعد البصل الوردة من أشهر المكونات التي تستخدم في تزيين الأكلات الشعبية مثل الكشري والبصارة والكشك، ونقدم لكم طريقة عمل البصل الوردة للشيف أميرة شنب.
مكونات البصل الوردة:
ملح
بصل شرائح
سكر
زيت
دقيق
طريقة تحضير البصل الوردة:
- تقطيع البصل لشرائح رفيعة للحصول على القرمشة.
- ضعي على البصل دقيق أو نشا أو ملح للتخلص من ماء البصل.
- حضري طاسة بها زيت غزير ورشة ملح.
- نضيف ملعقة سكر على البصل اثناء التحمير.
- يصفى البصل جيدًا ويوضع في وعاء على طبقة واحدة.
- لا يغطى ويترك في علبة مفتوحة حتى يظل مقرمشًا.
قد يهمك أيضا :