المقادير
1 حبة بطاطس مكعبات
1 كوب جزر مكعبات
1 حبة بصل مفروم
2 كوب شوربة "مرقة"
1 كوب ماء
1 معلقة كبيرة كاري
1 معلقة كبيرة كركم
ملح
فلفل أسود
رشة قرفة
طريقة التحضير
يوضع البصل والبطاطس والجزر في وعاء على النار، ويضاف إليه الشوربة والماء.
تتبل بالملح والفلفل الأسود والكركم والكاري والقرفة، وتقلب جيداً.
تترك على النار حتى تبدأ في الغليان.
تغطى، وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
تهرس قليلاً، وتوضع في أطباق التقديم.
تقدم ساخنة مع التوست المحمص.