القاهرة - مصر اليوم
المقادير
باكيت لازنيا
جبنة موزريلا
باكيت باشميل
لحمة مفرومة
بهارات وملح وفلفل ابيض
زيت قلي
بصلة
صلصة بندورة
بندورة
حليب
الطريقة
نضع قليل من الزيت في المقلاة ونقطع بصلة مربعات وعندما تميل للون الذهبي نضع فوقها لحم المفروم ونحركها جيدا ثم نضيف ملعقة صغيرة من البهارات ورشة فلفل ابيض ورشة هيل و ملح او حسب الذوق ثم نضيف صلصة الطماطم وعصير خمس الى ست حبات بندورة وننتظر حتى تتسبك البندورة ونطفي النار في كسرولة متوسطة الحجم نضع ٧٥٠مل حليب وباكيت باشميل ونغليها مرة مع الاستمرار بالتحريك [نحضر صينية متوسطة الحجم ندهنها قليل من الزيت ثم نصف شرائح اللزانيا وفوقها صلصة البندورة واللحم المفروم وقليل من جبنة الموزوريلا ونبقى نعمل طبقات دواليك حتى انتهاء الكمية الطبقة الاخيرة نختمها بصلصة الباشاميل قبل جبنة الموزوريلا ندخلها الفرن على حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة ونشويها من الاعلى حتى تحمر