المكوّنات

·         صدر دجاج  - 4

·         زبدة - ملعقتان كيبرتان

·         بصل متوسط الحجم، مقطع إلى مكعبات صغيرة - 2

·         فطر - كوب ونصف

·         كريمة - نصف كوب

·         خردل - 3 ملاعق كبيرة

·         خل - ملعقتان كبيرتان

·         مرق دجاج - مكعب

·         ملح - ملعقة صغيرة

·         ماء مغلي - كوب
طريقة العمل

1- تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود من الجهتين.
 
2- في مقلاة غير لاصقة، ذوبي الزبدة واقلي الدجاج من الجهتين حتى يتحمر.

3- ارفعي الصدور من المقلاة وضعيها جانبًا.

4-  في نفس المقلاة، ضعي البصل وقلبي ثم أضيفي الفطر وقلبي مجددًا لمدة دقيقتين.

5-  ضيفي الخردل، الخل والكريمة واتركي المزيج يغلي.

6-  زيدي مكعب المرق والماء واتركي المكونات على نار متوسطة حتى الغليان.

7-أعيدي صدور الدجاج واتركيهم على نار هادئة حتى النضج.

8-  قدمي إلى جانب هذا الطبق الأرز أو الخبز وبالهنا.