القاهرة - مصر اليوم
المقادير
1 كيلو سي فود مشكل
بشاميل
2 ثمرة بصل مقطعة
2 ثمرة جزر مقطعة
3 فص ثوم مفروم
1 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة زبدة
3 كوب لبن
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في مقلاة على نار متوسطة ضعي الزبدة تسيح.
ضعي البصل و الثوم في الزبدة و قلبي حتى يذبل المزيج.
ضعي السي فوود على البصل و قلبي.
تبلي المزيج بالملح و الفلفل ثم اتركيه على النار حتى ينضج.
ضعي القرفة و جوزة الطيب على البشاميل و قلبي جيدا.
ضعي السي فوود في طاجن قابل للإستخدام في الفرن ثم ضعي البشاميل عليه.
ضعي الطاجن في الفرن حتى ينضج.
قدمي طاجن السي فوود بالبشاميل مع الأرز و السلطة.